Falafel Crocant cu Sos Tahini la Air Fryer

Falafel Crocant cu Sos Tahini la Air Fryer – Sănătos și Gustos din: naut, usturoi, ceapa rosie, patrunjel, coriandru, chimion, boia, sare, piper, faina de naut, sos tahini.

Falafel-ul, o bucată aromată și crocantă de amestec de năut și mirodenii, este unul dintre cele mai îndrăgite preparate din bucătăria mediteraneană și orientală.

Preparat la air fryer, acest falafel crocant este o alternativă sănătoasă și delicioasă la varianta tradițională prăjită. Servit cu un sos tahini cremos, acest fel de mâncare promite să satisfacă chiar și cele mai exigente papile gustative.

Reteta Falafel Crocant cu Sos Tahini la Air Fryer

Ingrediente:

• 2 cani de năut fiert
• 3 căței de usturoi, zdrobiți
• 1 ceapă roșie, tocată fin
• 1/4 cană de pătrunjel proaspăt, tocat
• 2 lingurițe de coriandru măcinat
• 1 linguriță de chimion măcinat
• 1/2 linguriță de boia de ardei dulce
• Sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust
• 2 linguri de făină de năut
• Sos tahini pentru servire

Mod de Preparare:

Într-un robot de bucătărie, combinați năutul fiert, usturoiul, ceapa, pătrunjelul, coriandrul, chimionul, boiaua de ardei dulce, sare și piper. Mixați până când obțineți o pastă omogenă.

Formați amestecul în biluțe de dimensiuni egale, apoi aplatizați-le ușor pentru a forma falafel-uri. Rulați fiecare falafel în făină de năut pentru a le acoperi uniform.

Preîncălziți air fryer-ul la 180°C. Aranjați falafel-urile într-un singur strat în coșul air fryer-ului, fără a le suprapune. Gătiți timp de 15-20 de minute sau până când devin aurii și crocante pe exterior.

Serviți falafel-ul crocant cu sos tahini și garnisiți cu frunze de pătrunjel proaspăt.

Valori Nutriționale (per porție):

• Calorii: 180 kcal
• Proteine: 8 g
• Grăsimi: 6 g
• Carbohidrați: 22 g
• Fibre: 6 g

Această rețetă simplă oferă o alternativă sănătoasă și gustoasă la varianta tradițională prăjită.

Delicios și plin de nutrienți, acest fel de mâncare este ideal pentru o cină rapidă sau pentru a fi servit la petreceri și evenimente sociale.

Această rețetă simplă și sănătoasă de falafel crocant cu sos tahini la air fryer este sigură să devină un favorit în repertoriul tău culinar, oferind o combinație perfectă între gust, textură și valoare nutritivă.

Pofta buna!