Miel Glazurat cu Miere și Muștar

Miel Glazurat cu Miere și Muștar din: pulpa, miere, mustar, usturoi, rozmarin, cimbru, sare, piper, ulei. Este o rețetă plină de savoare, care transformă carnea de miel într-o delicatesă rafinată și aromată.

Aceasta combinație de miere dulce și muștar picant creează un echilibru perfect de gusturi, făcând din acest fel de mâncare alegerea ideală pentru sărbători sau alte momente speciale în familie.

Reteta Miel Glazurat cu Miere și Muștar

Ingrediente:

• 1 kg pulpă de miel
• 3 linguri de miere
• 3 linguri de muștar Dijon
• 2 căței de usturoi, zdrobiți
• 1 linguriță de rozmarin uscat
• 1 linguriță de cimbru uscat
• Sare și piper negru, după gust
• 2 linguri de ulei de măsline

Mod de Preparare:

Preîncălziți cuptorul la 190°C. Într-un bol mic, combinați mierea, muștarul, usturoiul, rozmarinul, cimbrul, sarea și piperul. Amestecați bine pentru a forma glazura.

Așezați carnea de miel într-o tavă de copt și ungeți-o uniform cu uleiul de măsline. Apoi, aplicați generos glazura de miere și muștar pe toată suprafața cărnii.

Introduceți tava în cuptor și lăsați carnea să se coacă timp de aproximativ 1 oră și 20 de minute, sau până când glazura devine aurie și carnea atinge gradul de frăgezime dorit. Este recomandat să verificați carnea cu un termometru pentru carne pentru a asigura o gătire perfectă.

Odată gătită, lăsați carnea să se odihnească timp de 10 minute înainte de a o felia. Acest pas este esențial pentru a permite sucurilor să se redistribuie.

Valori Nutriționale pe Porție

• Calorii: 450 kcal
• Proteine: 38 g
• Carbohidrați: 15 g
• Grăsimi: 25 g
• Fibre: 0 g

Acest miel glazurat este ideal servit cu garnituri simple, cum ar fi cartofi noi coapți sau o salată verde.

Pentru a completa aroma dulce-piccantă a cărnii, recomandăm un vin roșu robust, cum ar fi un Merlot sau un Cabernet Sauvignon, care va echilibra bogăția glazurii.

Perfect pentru Paște sau Crăciun, acest fel de mâncare poate deveni rapid tradiția preferată a familiei dvs.

Resturile pot fi păstrate în frigider și sunt delicioase reîncălzite, glazura devenind chiar mai concentrată a doua zi.

Mielul glazurat cu miere și muștar este nu doar o rețetă, ci o adevărată declarație de gust și rafinament.

Fiecare îmbucătură vă va aduce aminte de importanța unui preparat făcut cu grijă și pasiune, perfect pentru a transforma orice masă într-o celebrare.

Pofta buna!