Pulpe de Miel Marinate și Coapte cu Lavandă și Lămâie

Pulpe de Miel Marinate și Coapte cu Lavandă și Lămâie din: pulpe de miel, ulei, suc si coaja de lamaie, lavanda, usturoi, rozmarin, sare, piper.

Aroma distinctă a lavandei combinată cu prospețimea lămâii creează o experiență culinară unică, oferind o notă elegantă și sofisticată preparatului.

Acest fel de mâncare nu numai că va impresiona oaspeții cu gustul său rafinat, dar și cu prezentarea sa atrăgătoare.

Urmează instrucțiunile detaliată pentru a pregăti aceste pulpe de miel suculente și frumos aromate.

Reteta Pulpe de Miel Marinate și Coapte cu Lavandă și Lămâie

Ingrediente:

• 4 pulpe de miel
• 2 linguri de ulei de măsline
• Sucul și coaja rasă de la 1 lămâie mare
• 2 linguri de flori de lavandă uscată, comestibile
• 4 căței de usturoi, zdrobiți
• 1 linguriță de rozmarin uscat
• Sare și piper negru, după gust

Mod de Preparare:

Într-un bol mare, combină uleiul de măsline, sucul și coaja de lămâie, florile de lavandă, usturoiul și rozmarinul. Amestecă bine pentru a omogeniza marinada.

Condimentează pulpele de miel cu sare și piper, apoi pune-le în bolul cu marinadă, asigurându-te că sunt complet acoperite. Acoperă bolul și lasă carnea să marineze în frigider pentru cel puțin 4 ore, ideal peste noapte.

Preîncălzește cuptorul la 180°C.

Scoate pulpele de miel din marinadă și așază-le într-o tavă de copt. Toarnă restul de marinadă peste carne.

Coace în cuptorul preîncălzit pentru aproximativ 1 oră sau până când carnea este fragedă și bine pătrunsă.

Lasă carnea să se odihnească timp de 10 minute înainte de servire.

Detalii Nutriționale: O porție (aproximativ 250 g) conține:

• Calorii: 450 kcal
• Proteine: 38 g
• Carbohidrați: 5 g
• Grăsimi: 32 g
• Fibre: 1 g
• Zahăr: 1 g

Aceste pulpe de miel sunt excelente servite alături de garnituri simple, cum ar fi cartofi copti sau o salată verde.

Pentru un plus de savoare, poți adăuga câteva frunze proaspete de mentă sau busuioc la servire.

Un vin roșu cu corp mediu, cum ar fi un Shiraz sau un Merlot, ar fi alegerea ideală pentru a acompania acest fel de mâncare.

Aceste pulpe sunt perfecte pentru o cină în familie sau pentru un eveniment special, aducând un strop de sofisticare oricărei mese.

Pulpele de miel marinate și coapte cu lavandă și lămâie sunt o adevărată încântare culinară, oferind un echilibru perfect între gustul puternic al cărnii de miel și notele subtile, florale și citrice.

Pofta buna!