Noodles cu Ardei Iute și Sos de Soia

Noodles cu Ardei Iute și Sos de Soia: Dacă sunteți în căutarea unei rețete delicioase și sănătoase care să îmbine arome asiatice autentice cu ingrediente proaspete, noodles cu ștevie, ardei iute și sos de soia este alegerea perfectă.

Acest fel de mâncare nu doar că satisface papilele gustative, dar oferă și o explozie de nutrienți esențiali pentru organism. Este ideal pentru prânz sau cină, fiind ușor de preparat și plin de savoare.

Ingrediente

• 200 g noodles (de preferință noodles de orez)
• 100 g frunze de ștevie proaspătă
• 2 ardei iuți roșii, tăiați felii subțiri
• 3 căței de usturoi, tocați mărunt
• 1 ceapă mică, tăiată julienne
• 2 linguri sos de soia
• 1 lingură ulei de susan
• 1 lingură ulei de floarea-soarelui
• 1 linguriță ghimbir proaspăt ras
• Sare și piper după gust
• Semințe de susan pentru decor

Mod de preparare

Fierbeți noodles-urile conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Scurgeți-le și clătiți-le cu apă rece pentru a opri procesul de gătire. Puneți-le deoparte.

Într-o tigaie mare sau wok, încălziți uleiul de floarea-soarelui la foc mediu. Adăugați ceapa și usturoiul, sotându-le până devin translucide și ușor aurii.

Adăugați ardeii iuți și ghimbirul ras în tigaie, amestecând bine. Gătiți pentru 2-3 minute, până când ardeii se înmoaie.

Adăugați frunzele de ștevie și continuați să gătiți până când acestea se înmoaie, aproximativ 2-3 minute.

Turnați sosul de soia și uleiul de susan în tigaie, amestecând bine pentru a acoperi toate ingredientele. Adăugați noodles-urile fierte și amestecați-le bine cu restul ingredientelor.

Transferați noodles-urile cu ștevie și ardei iute pe un platou. Presărați semințe de susan deasupra pentru decor. Serviți imediat.

Valori nutriționale (per porție)

• Calorii: 350 kcal
• Proteine: 10 g
• Grăsimi: 12 g
• Carbohidrați: 50 g
• Fibre: 5 g
• Sodiu: 800 mg

Această rețetă de noodles este perfectă pentru a fi consumată caldă, imediat după preparare. Puteți folosi bețișoare pentru o experiență autentică sau o furculiță pentru comoditate.

Noodles cu ștevie, ardei iute și sos de soia se potrivesc de minune cu un pui teriyaki sau tofu marinat. De asemenea, o salată proaspătă de castraveți sau kimchi ar putea completa perfect această masă.

Vă recomandăm să savurați acest fel de mâncare cu ceai verde, sake sau o bere japoneză ușoară. De asemenea, un vin alb sec sau un cocktail pe bază de ghimbir ar putea fi alegeri excelente.

Pentru a adăuga un plus de proteină, puteți încorpora bucăți de pui, creveți sau tofu prăjit. Dacă doriți un gust mai intens, adăugați o linguriță de pastă de chili sau câteva picături de ulei de chili.

Prin combinarea ingredientelor proaspete și sănătoase cu tehnici de gătit eficiente, veți obține un fel de mâncare care să impresioneze și cele mai pretențioase gusturi. Încercați această rețetă pentru o experiență culinară de neuitat!

Pofta buna!