Hamburger cu Carne de Curcan, Bacon și Sos de Cranberry

Hamburger cu Carne de Curcan, Bacon și Sos de Cranberry – este o opțiune savuroasă și sănătoasă pentru o masă completă. Această rețetă combină suculența cărnii de curcan cu crocănțimea baconului și dulceața sosului de cranberry, oferind un gust bogat și echilibrat.

Ideal pentru cinele în familie sau prânzurile de weekend, acest hamburger va deveni rapid unul dintre preferatele tale.

Reteta Hamburger cu Carne de Curcan, Bacon și Sos de Cranberry

Ingrediente

Pentru Hamburgeri:

• 500g carne de curcan tocată
• 1 ou
• 1/4 ceapă mică, tocată mărunt
• 1 cățel de usturoi, tocat
• 1/4 ceașcă pesmet
• 1 linguriță de sos Worcestershire
• Sare și piper, după gust
• 4 felii de bacon
• 4 chifle pentru burger
• 2 linguri de unt (pentru prăjit chiflele)

Pentru Sosul de Cranberry:

• 1 cană de cranberries proaspete sau congelate
• 1/2 cană de apă
• 1/2 cană de zahăr
• 1 linguriță de suc de lămâie

Topping-uri Suplimentare (opționale):

• Salată verde
• Roșii feliate
• Ceapă roșie feliata
• Brânză cheddar sau gouda

Mod de Preparare

Prepararea Hamburgerilor:

Într-un bol mare, combină carnea de curcan tocată, oul, ceapa, usturoiul, pesmetul, sosul Worcestershire, sarea și piperul.

Amestecă bine până când toate ingredientele sunt omogenizate.

Împarte amestecul de carne în 4 porții egale și formează chiftele de burger.

Preîncălzește grătarul sau o tigaie la foc mediu-înalt. Gătește burgerii timp de 5-6 minute pe fiecare parte sau până când sunt complet gătiți și suculenți.

Prepararea Baconului:

Într-o tigaie separată, prăjește feliile de bacon până devin crocante. Scurge-le pe un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de grăsime.

Prepararea Sosului de Cranberry:

Într-o cratiță mică, combină cranberries, apa și zahărul. Adu la fierbere și apoi reduce focul. Fierbe timp de 10-15 minute, amestecând ocazional, până când cranberries se descompun și sosul se îngroașă.

După ce sosul s-a îngroșat, adaugă sucul de lămâie și amestecă bine. Lasă sosul să se răcească la temperatura camerei.

Asamblarea:

Taie chiflele în jumătate și unge-le cu unt. Prăjește-le pe grătar sau într-o tigaie până devin aurii și crocante.

Pe jumătatea inferioară a fiecărei chifle, adaugă o chiftea de curcan. Pune deasupra o felie de bacon prăjit, o porție generoasă de sos de cranberry și topping-urile dorite (salată verde, roșii, ceapă, brânză). Acoperă cu jumătatea superioară a chiflei.

Valori Nutriționale (per porție, aproximativ)

• Calorii: 600
• Proteine: 35g
• Grăsimi: 35g
• Carbohidrați: 35g
• Fibre: 4g
• Zaharuri: 12g
• Sodiu: 1000mg

Hamburgerul cu carne de curcan, bacon și sos de cranberry este cel mai bine savurat cald. Servește-l imediat după asamblare pentru a te bucura de toate aromele.

Dacă burgerul este prea mare pentru a fi mâncat cu mâna, poți folosi un cuțit și o furculiță pentru a tăia bucăți mai mici.

Servește burgerii cu cartofi prăjiți, salată coleslaw sau inele de ceapă pentru un meniu complet.

O salată proaspătă cu legume de sezon poate adăuga o notă răcoritoare mesei.

O bere lager sau pale ale se potrivește excelent cu aromele bogate ale burgerului.

Un vin roșu ușor, precum un Pinot Noir, poate completa armonios acest fel de mâncare.

Un suc natural de merișoare sau o limonadă pot adăuga o notă de prospețime.

Hamburgerul cu carne de curcan, bacon și sos de cranberry este o rețetă delicioasă și sănătoasă care combină arome variate pentru o experiență culinară memorabilă.

Ușor de preparat și plin de savoare, acest burger va deveni cu siguranță o alegere preferată pentru orice masă.

Pofta buna!