Salata de orez cu citrice

Salata de orez cu citrice

Ingrediente:

• 18 crevete decorticate
• 300 g orez
• un grepfrut galben
• un grepfrut roşu
• două portocale
• o lingură oţet de vin
• 4 linguri ulei
• o lingură miere
• sare
• piper

Mod de preparare:

Fierbe orezul, scurge-l şi lasă-l să se răcească. Curăţă citricele de coajă şi de pieliţe, ca să obţii fileuri. Ai grijă, să nu iroseşti sucul.

Amestecă într-un bol de salată feliile de citrice cu crevetele şi cu orezul. Fă un sos din puţin suc de citrice, miere, oţet, ulei, sare şi piper, apoi amestecă-l bine în salată.

Serveşte salata de la frigider. Dacă vrei ca salata să fie mai gustoasă, foloseşte crevete proaspete, pe care le sotezi într-o tigaie, cu puţin ulei.

Le condimen­tezi cu boia, sare şi piper şi le pui în salată chiar înainte de a o servi.

Salata de orez cu citrice

Pofta buna!