Clătite americane cu sirop de arțar

Clătite americane cu sirop de arțar – un mic dejun clasic, preferat de mulți pentru textura lor pufoasă și gustul delicios.

Aceste clătite sunt mai groase și mai aerate decât cele europene, fiind perfect acompaniate de unt topit și sirop de arțar autentic.

Prepararea lor este simplă și rapidă, făcându-le ideale pentru diminețile de weekend sau pentru momentele în care vrei să te răsfeți cu un mic dejun special.

Această rețetă oferă o combinație perfectă de arome și texturi, aducând un strop de confort și savoare în fiecare înghițitură.

Reteta Clătite americane cu sirop de arțar

Ingrediente:

• 2 căni făină
• 2 linguri zahăr
• 2 lingurițe praf de copt
• 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
• 1/2 linguriță sare
• 2 ouă mari
• 1 3/4 căni lapte
• 1/4 cană unt topit (plus extra pentru gătit)
• 1 linguriță extract de vanilie
• Sirop de arțar pentru servit

Mod de preparare:

Într-un bol mare, amestecă făina, zahărul, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea.

Într-un alt bol, bate ouăle și apoi adaugă laptele, untul topit și extractul de vanilie. Amestecă bine lichidele.

Toarnă amestecul de ingrediente lichide peste cele uscate și amestecă ușor până când se omogenizează.

Evită să amesteci excesiv; este normal să rămână câteva cocoloașe mici în aluat.

Încălzește o tigaie antiaderentă sau o plită la foc mediu și unge-o ușor cu unt topit.

Poți folosi și spray de gătit pentru a preveni lipirea.

Toarnă aproximativ 1/4 cană de aluat pentru fiecare clătită în tigaia preîncălzită.

Gătește clătitele până când încep să apară bule la suprafață și marginile devin ușor aurii, aproximativ 2-3 minute.

Întoarce-le cu grijă și gătește-le încă 1-2 minute pe cealaltă parte, până devin aurii și bine gătite.

Transferă clătitele gătite pe un platou și acoperă-le cu un prosop curat pentru a le menține calde în timp ce gătești restul aluatului.

Servește clătitele calde, cu unt topit și sirop de arțar deasupra.

Valori nutriționale (per porție)

• Calorii: 300 kcal
• Proteine: 7 g
• Carbohidrați: 40 g
• Fibre: 1 g
• Grăsimi: 12 g
• Grăsimi saturate: 7 g
• Sodiu: 500 mg

Se pot savura cu unt topit, sirop de arțar și, pentru un plus de răsfăț, fructe proaspete sau nuci crocante.

Aceste clătite se potrivesc excelent cu o varietate de garnituri, cum ar fi bacon crocant, cârnați de mic dejun, sau fructe de pădure proaspete. Pot fi, de asemenea, acompaniate de iaurt grecesc pentru un plus de proteine.

Pentru a completa acest mic dejun delicios, poți opta pentru o cafea proaspătă, un cappuccino sau un suc de portocale proaspăt stors. Ceaiul negru sau ceaiul de plante sunt, de asemenea, alegeri excelente pentru a acompania clătitele.

Pentru clătite și mai pufoase, poți separa ouăle și bate albușurile spumă înainte de a le încorpora în aluat.

Dacă aluatul devine prea gros, poți adăuga puțin lapte pentru a ajusta consistența.

Clătitele rămase pot fi păstrate la frigider și reîncălzite în cuptorul cu microunde sau în toaster.

Poți experimenta cu diferite arome, cum ar fi scorțișoară sau coajă de lămâie, pentru a varia gustul clătitelor.

Sunt un mic dejun clasic și delicios, perfect pentru a începe ziua cu energie și bucurie. Cu o combinație de textură pufoasă și arome dulci, aceste clătite vor deveni cu siguranță un favorit în bucătăria ta.

Prepară-le cu grijă și bucură-te de fiecare înghițitură, savurând complexitatea și răsfățul acestui preparat deosebit.

Pofta buna!