Ice Tea cu Afine și Lavandă

Ice Tea cu Afine și Lavandă – este o băutură răcoritoare, perfectă pentru zilele călduroase de vară. Această rețetă combină dulceața naturală a afinelor cu aroma delicată a lavandei, rezultând un ceai captivant atât prin culoare, cât și prin gust.

Bogat în antioxidanți și cu o notă florală subtilă, acest ice tea nu doar că te răcorește, dar aduce și beneficii sănătății tale. Ideal pentru a fi savurat alături de prieteni sau familie, acest ceai poate fi pregătit cu ușurință acasă.

Reteta Ice Tea cu Afine și Lavandă

Ingrediente:

• 4 căni de apă
• 2 lingurițe de ceai negru sau verde
• 1 cană de afine proaspete sau congelate
• 2 linguri de flori de lavandă uscate (pentru uz culinar)
• 1/4 cană de miere sau alt îndulcitor natural
• 1 lămâie, tăiată felii
• Cuburi de gheață
• Ramuri de lavandă proaspătă (pentru decor)
• 1/2 cană de suc de afine (opțional, pentru o culoare mai intensă)

Mod de preparare:

Aduceți la fierbere 4 căni de apă. Opriți focul și adăugați ceaiul negru sau verde și florile de lavandă uscate.

Lăsați la infuzat timp de 5-7 minute, apoi strecurați și aruncați frunzele de ceai și lavanda.

Într-o cratiță mică, adăugați afinele și 1/2 cană de apă. Fierbeți la foc mediu până când afinele încep să se spargă și să elibereze sucul, aproximativ 5 minute.

Scurgeți amestecul printr-o sită fină, păstrând sucul și aruncând pulpa.

Într-un ulcior mare, combinați infuzia de ceai și lavandă cu sucul de afine.

Adăugați mierea și amestecați bine până se dizolvă complet. Dacă doriți o culoare și mai intensă, adăugați și sucul de afine opțional.

Lăsați amestecul să se răcească la temperatura camerei, apoi puneți-l în frigider pentru cel puțin 1 oră, până devine bine răcit.

Înainte de servire, adăugați felii de lămâie și cuburi de gheață în ulcior.

Decorați cu ramuri de lavandă proaspătă pentru un efect vizual plăcut și un plus de aromă.

Valorile nutriționale (per porție)

• Calorii: 60 kcal
• Proteine: 0 g
• Grăsimi: 0 g
• Carbohidrați: 16 g
• Fibre: 1 g
• Zahăr: 14 g
• Sodiu: 5 mg

• Ice tea-ul este perfect savurat rece, direct din frigider sau cu gheață. Este ideal pentru a însoți gustările ușoare de după-amiază sau deserturile.
• Această băutură se potrivește de minune cu prăjituri cu fructe, salate de fructe sau brânzeturi fine. De asemenea, poate fi servită alături de sandvișuri ușoare sau aperitive.
• Ice tea-ul poate fi acompaniat de apă minerală cu lămâie pentru un plus de prospețime. De asemenea, poate fi combinat cu un vin alb sec sau un prosecco pentru o băutură mai sofisticată.

Pentru o variantă mai sănătoasă, înlocuiți mierea cu sirop de agave sau stevie.

Experimentați cu adăugarea altor fructe de pădure, cum ar fi zmeura sau murele, pentru a varia aroma.

Dacă doriți un ceai mai puternic, lăsați infuzia de ceai și lavandă să stea mai mult timp înainte de a o strecura.

Este o băutură răcoritoare și plină de antioxidanți.

Savurati!