Cocoș cu Ciuperci și Smântână

Cocoș  cu Ciuperci și Smântână – Rețeta Delicioasă pentru O Masă Savuroasă – este un preparat savuros, perfect pentru o masă de prânz sau cină.

Această rețetă combină gustul bogat al cărnii de cocos cu aroma intensă a ciupercilor și cremozitatea smântânii, rezultând un fel de mâncare plin de arome și texturi delicioase.

Ingrediente:

• 1 kg carne de cocos (pulpe sau piept)
• 3 linguri de ulei de măsline
• 1 ceapă mare, tocată mărunt
• 3 căței de usturoi, tocați fin
• 300 g ciuperci champignon, tăiate felii
• 200 ml smântână pentru gătit
• 1 lingură de unt
• 1 cană de supă de pui
• 1 legătură de pătrunjel proaspăt, tocat
• Sare și piper după gust
• 1 linguriță de cimbru uscat

Mod de Preparare:

Spală și usucă bine carnea de cocos cu prosoape de hârtie. Taie bucățile de carne în porții potrivite și asezonează-le cu sare, piper și cimbru uscat pe toate părțile.

Într-o tigaie mare, încălzește uleiul de măsline la foc mediu. Adaugă bucățile de carne de cocos și rumenește-le pe toate părțile până devin aurii, aproximativ 5-7 minute pe fiecare parte.

Scoate carnea pe o farfurie și lasă-o deoparte.

În aceeași tigaie, adaugă ceapa tocată și usturoiul și sotează-le până devin translucide și aromate, aproximativ 5 minute.

Adaugă ciupercile tăiate felii și gătește-le până devin moi și își eliberează lichidul, aproximativ 7-10 minute.

Adaugă untul și amestecă până se topește, apoi toarnă supa de pui și adu totul la fierbere. Lasă să fiarbă la foc mic timp de 10 minute.

Adaugă smântâna pentru gătit și amestecă bine. Lasă sosul să fiarbă la foc mic încă 5 minute, până se îngroașă ușor.

Pune bucățile de carne de cocos înapoi în tigaie, acoperindu-le cu sosul de ciuperci și smântână.

Acoperă tigaia și lasă să fiarbă la foc mic timp de 25-30 de minute, până când carnea este bine gătită și fragedă.

Gusta sosul și ajustează asezonarea cu sare și piper după gust. Adaugă pătrunjelul tocat și amestecă bine.

Servește cocosul fierbinte, acoperit cu sos de ciuperci și smântână, alături de piure de cartofi, orez sau legume la abur.

Decorează cu frunze de pătrunjel proaspăt pentru un aspect atractiv.

Reteta Cocoș  cu Ciuperci și Smântână

Valori Nutriționale (per porție, aproximativ 4 porții)

• Calorii: 450 kcal
• Proteine: 35 g
• Grăsimi: 30 g
• Carbohidrați: 10 g
• Fibre: 2 g
• Zahăr: 3 g
• Sodiu: 600 mg

Poți înlocui cocosul cu pui dacă preferi.

Folosește ciuperci proaspete pentru un gust și o textură mai bune. Poți adăuga și alte tipuri de ciuperci, cum ar fi ciupercile de pădure sau shiitake, pentru a varia aromele.

Alege smântână pentru gătit cu un conținut ridicat de grăsime pentru a obține un sos cremos și bogat.

Ajustează cantitatea de usturoi și pătrunjel după gustul tău. Adaugă și alte ierburi aromatice, cum ar fi rozmarinul sau tarhonul, pentru un plus de savoare.

Această rețetă se potrivește excelent cu garnituri care absorb bine sosul, cum ar fi piure de cartofi, orez sau legume la abur. Adaugă o salată verde pentru o masă completă și echilibrată.

Urmând pașii și sfaturile de mai sus, vei reuși să pregătești un preparat savuros care va impresiona toți cei care îl vor gusta. Bucură-te de acest fel de mâncare minunat și împărtășește-l cu cei dragi.

Pofta buna!