Prepeliță la Cuptor cu Ierburi Aromatice

Prepeliță la Cuptor cu Ierburi Aromatice – Descoperă rețeta de prepeliță la cuptor , o alegere rafinată pentru o cină sofisticată sau o masă festivă.

Prepelițele, cunoscute pentru carnea lor fragedă și gustul distinct, sunt perfect completate de arome bogate de rozmarin, cimbru și usturoi, toate îmbrățișate de prospețimea sucului de lămâie și profunzimea vinului alb sec.

Această rețetă nu doar că transformă o simplă cină într-o experiență culinară de neuitat, dar aduce și beneficii nutriționale importante, fiind o opțiune sănătoasă și echilibrată.

Ingrediente:

• 4 prepelițe întregi: Prepelițele sunt păsări mici, cu o carne fragedă și gustoasă, bogată în proteine și săracă în grăsimi. Carnea de prepeliță este apreciată pentru textura sa delicată și gustul deosebit.
• 2 linguri de ulei de măsline: Uleiul de măsline este un ingredient esențial în multe rețete datorită aromei sale bogate și beneficiilor pentru sănătate. Este bogat în grăsimi sănătoase mononesaturate și antioxidanți.
• 4 căței de usturoi: Usturoiul adaugă un gust intens și aromă picantă preparatelor. Este cunoscut pentru proprietățile sale antibacteriene și pentru capacitatea de a îmbunătăți sănătatea inimii.
• 1 lămâie: Sucul de lămâie adaugă o notă de aciditate și prospețime. Vitamina C din lămâie ajută la întărirea sistemului imunitar.
• 2 ramuri de rozmarin proaspăt: Rozmarinul este o plantă aromatică cu un gust intens și rășinos. Este cunoscut pentru proprietățile sale antioxidante și antiinflamatorii.
• 2 ramuri de cimbru proaspăt: Cimbrul are o aromă puternică și ușor dulceagă, contribuind la complexitatea gustului preparatului. Este, de asemenea, o sursă bună de vitamine și minerale.
• Sare și piper după gust: Sarea și piperul sunt condimente esențiale care ajută la evidențierea aromei celorlalte ingrediente.
• 1 pahar de vin alb sec: Vinul alb adaugă profunzime și complexitate gustului. Alcoolul se evaporă în timpul gătitului, lăsând în urmă aromele delicate ale vinului.

Modul de Preparare:

Începeți prin a preîncălzi cuptorul la 200 de grade Celsius.

Spălați bine prepelițele și uscați-le cu un prosop de hârtie. Ungeți-le cu ulei de măsline, atât pe interior, cât și pe exterior.

Introduceți câte un cățel de usturoi zdrobit, o felie de lămâie și câte o ramură de rozmarin și cimbru în fiecare prepeliță.

Presărați sare și piper pe prepelițe, masând ușor pentru a se distribui uniform.

Turnați vinul alb într-o tavă de copt, asigurându-vă că se răspândește uniform. Plasați prepelițele în tavă, cu pieptul în sus.

Introduceți tava în cuptorul preîncălzit și coaceți prepelițele timp de 30-35 de minute sau până când carnea este fragedă și suculentă.

Dacă doriți, puteți să acoperiți prepelițele cu folie de aluminiu pentru a evita uscarea excesivă.

În ultimele 5 minute, îndepărtați folia de aluminiu și lăsați prepelițele să se rumenească frumos.

Reteta Prepeliță la Cuptor cu Ierburi Aromatice

Valori Nutriționale (per porție):

• Calorii: 300 kcal
• Proteine: 25 g
• Grăsimi: 18 g
• Carbohidrați: 2 g
• Fibre: 1 g
• Sodiu: 400 mg

Prepelițele la cuptor cu ierburi aromatice se pot servi alături de o garnitură de legume la abur, piure de cartofi sau o salată verde proaspătă.

Recomandăm să serviți acest preparat cu un vin alb sec, cum ar fi un Sauvignon Blanc sau un Chardonnay.

Pentru o prezentare deosebită, puteți decora farfuria cu câteva frunze proaspete de rozmarin și felii de lămâie.

Aceasta rețetă este perfectă pentru a impresiona oaspeții cu o masă sofisticată și sănătoasă. Folosind ingrediente proaspete și aromate, veți crea un preparat delicios și nutritiv, ideal pentru orice ocazie specială.

Pofta buna!