Sos delicios de mere

O reteta simpla si gustoasa de sos de mere din: mere, ulei, zahar, zahar vanilat si scortisoara.

Ingrediente:

• 1 kg mere
• 100 ml ulei
• 2-3 linguri făină
• 4 linguri zahăr
• 1-2 plic zahăr vanilat
• puţină scorţişoară

Mod de preparare:

Intr-o cratiţă de 3-4 I pui uleiul, iar în ule­iul încins pui făina. După ce s-a rumenit adaugi merele curăţate şi date prin răză- toarea mare.Căleşti 5-10 minute după ca­re adaugi 500 ml apă, apoi condimentezi, după gust, cu: zahăr, scorţişoară şi zahăr vanilat.

Fierbi circa 30 minute la foc potrivit până devine o pastă omogenă. Serveşti şi rece şi călduţ, împreună cu cartofii piure.

Pofta buna!