Ciorba Saint Germain

O reteta simpla de ciorba saint germain din: mazare, smantana, galbenusuri, praz, laptuci si unt.

Ingrediente:

• 500 g mazăre uscată
• 200 g smântână
• 2 gălbenuşuri
• 100 g praz
• 2 1 apă
• 3 lăptuci
• 500 g unt

Mod de preparare:

Se fierb în apă, laolaltă, mazărea, lăptucile şi prazul, timp de trei sferturi de oră. Sc scot şi se zdrobesc într-o salatieră. Se adaugă untul, gălbenuşurile şi smântână.

Pofta buna!