Salsa de Pepene Verde și Castraveți

Salsa de Pepene Verde și Castraveți:Descoperă o combinație revigorantă de arome cu această salsa de pepene verde și castraveți.

Ideală pentru zilele călduroase de vară, această salsa este perfectă ca aperitiv, garnitură sau chiar ca o gustare sănătoasă.

Cu texturi crocante și gusturi dulci și acrișoare, această rețetă va aduce o notă de prospețime în orice masă.

Pepenele verde, cunoscut pentru conținutul său ridicat de apă și gustul dulce răcoritor, este un fruct excelent pentru hidratare în zilele toride. Este bogat în vitaminele A și C și are proprietăți antioxidante.

Castraveții, de asemenea, sunt foarte hidratanți, conținând în jur de 95% apă. Sunt bogați în vitaminele K și B, precum și în minerale esențiale, cum ar fi potasiul și magneziul.

• Timp de preparare: 15 minute
• Timp total: 15 minute

Ingrediente

• 500 g pepene verde, tăiat cuburi mici
• 2 castraveți mari, curățați și tăiați cuburi mici
• 1 ceapă roșie mică, tocată fin
• 1 ardei iute verde, tocat mărunt (opțional)
• 1 legătură de coriandru proaspăt, tocat
• Sucul de la 2 lămâi verzi (lime)
• 2 linguri ulei de măsline extra virgin
• Sare și piper după gust

Mod de preparare

Tăiați pepenele verde în cuburi mici, eliminând orice semințe. Puneți cuburile într-un bol mare.

Curățați castraveții, tăiați-i pe lungime și scoateți semințele dacă sunt prea mari. Tăiați castraveții în cuburi mici și adăugați-i în bolul cu pepene.

Tocati fin ceapa roșie și ardeiul iute verde (dacă folosiți). Adăugați-le în bolul cu pepene și castraveți.

Adăugați sucul de lămâie verde, uleiul de măsline, sare și piper după gust. Amestecați bine toate ingredientele pentru a se combina uniform.

Adăugați coriandrul tocat și amestecați din nou. Lăsați salsa să stea în frigider timp de 10-15 minute înainte de a o servi, pentru ca aromele să se întrepătrundă.

Serviți salsa de pepene verde și castraveți rece, ca aperitiv alături de chipsuri de tortilla, ca garnitură pentru preparate la grătar sau ca o gustare sănătoasă.

Reteta Salsa de Pepene Verde și Castraveți

Valori nutriționale

• Calorii: 50 kcal/porție
• Proteine: 1 g
• Grăsimi: 2 g
• Carbohidrați: 10 g
• Fibre: 1 g
• Vitamina C: 25% din doza zilnică recomandată

Este ideală pentru picnicuri, grătare sau petreceri în aer liber. Este o garnitură perfectă pentru preparatele din carne la grătar, pește sau fructe de mare.

Salsa se păstrează bine în frigider într-un recipient etanș timp de 1-2 zile. Amestecați bine înainte de servire pentru a reîmprospăta aromele.

Puteți adăuga și alte ingrediente, cum ar fi avocado, mango sau roșii cherry, pentru a varia gustul și textura salsei.

Poftă bună!