Glenfiddich Whisky

Glenfiddich Whisky: este unul dintre cele mai apreciate și cunoscute whisky-uri din lume, recunoscut pentru calitatea sa constantă și pentru inovațiile aduse în industria whisky-ului scoțian.

Fiind un whisky de malț unic produs în regiunea Speyside din Scoția, Glenfiddich a câștigat numeroase premii și o recunoaștere globală.

Originile Distileriei Glenfiddich: Distileria Glenfiddich a fost fondată în 1887 de William Grant în Dufftown, Scoția. Numele “Glenfiddich” provine din gaelică și înseamnă “Valea Cerbului”. Grant și-a construit distileria cu ajutorul familiei sale și a început să producă whisky de malț de înaltă calitate.

Glenfiddich a fost una dintre puținele distilerii scoțiene care a rămas deschisă în timpul prohibiției din Statele Unite, ceea ce i-a permis să își consolideze poziția pe piața globală.

De-a lungul anilor, Glenfiddich a continuat să crească și să inoveze. În anii 1960, Glenfiddich a fost una dintre primele distilerii care a promovat whisky-ul de malț unic în afara Scoției, contribuind la popularizarea acestui tip de whisky la nivel mondial.

Glenfiddich este, de asemenea, cunoscută pentru introducerea conceptului de “single malt” și pentru utilizarea butoaielor de sherry și bourbon pentru maturare.

Glenfiddich a câștigat numeroase premii internaționale și este recunoscută pe plan mondial pentru calitatea sa excepțională.

Distileria a fost recompensată cu titluri precum “Best Single Malt Scotch Whisky” și “Distiller of the Year”. Glenfiddich este considerat un simbol al inovației și tradiției în industria whisky-ului scoțian.

Glenfiddich utilizează doar cele mai fine ingrediente pentru a crea whisky-urile sale. Orzul este selecționat cu grijă pentru calitatea sa și este uscat folosind aer cald, fără fum de turbă, pentru a păstra puritatea aromei.

Apa pură folosită în procesul de producție provine din izvorul Robbie Dhu, situat pe proprietatea distileriei.

Orzul este înmuiat, germinat și uscat pentru a produce malț. Procesul de malțificare este esențial pentru dezvoltarea aromelor complexe. După malțificare, orzul malțificat este măcinat și amestecat cu apă caldă pentru a crea mustul.

Mustul rezultat este transferat în recipiente de fermentație, unde se adaugă drojdia. Fermentația durează aproximativ 48-72 de ore, timp în care zaharurile sunt transformate în alcool, producând un lichid cunoscut sub numele de “beer”.

Glenfiddich folosește alambicuri de cupru tradiționale pentru a distila whisky-ul de două ori.

Prima distilare produce “low wines”, care sunt redistilate pentru a obține “new make spirit”. Alambicurile Glenfiddich sunt cunoscute pentru gâturile lor lungi și subțiri, care contribuie la puritatea și complexitatea whisky-ului.

Whisky-ul Glenfiddich este maturat în butoaie de stejar american și european, care au fost folosite anterior pentru sherry și bourbon. Maturarea în aceste butoaie conferă whisky-ului arome bogate de vanilie, fructe uscate și condimente.

Glenfiddich este cunoscut pentru maturarea îndelungată, cu cele mai celebre produse fiind Glenfiddich 12 Year Old, Glenfiddich 15 Year Old și Glenfiddich 18 Year Old.

După maturare, whisky-ul este filtrat și diluat cu apă purificată pentru a ajunge la tăria dorită, de obicei 40-43% alcool. Unele expresii Glenfiddich sunt îmbuteliate la tăria butoiului, fără diluare, oferind o experiență de degustare mai intensă și autentică.

Cele Mai Bune Whisky-uri Glenfiddich

• Glenfiddich 12 Year Old – Cel mai cunoscut și vândut produs al distileriei, cu un profil de arome clasic și echilibrat.
• Glenfiddich 15 Year Old Solera Reserve – Maturat utilizând sistemul Solera, oferind arome complexe și bine echilibrate.
• Glenfiddich 18 Year Old – Maturat timp de 18 ani, oferind un profil de arome rafinat și profund.
• Glenfiddich 21 Year Old Reserva Rum Cask Finish – Maturat suplimentar în butoaie de rom, oferind arome exotice și unice.
• Glenfiddich 30 Year Old – O expresie premium, maturată timp de 30 de ani, oferind arome complexe și elegante.

Glenfiddich Janet Sheed Roberts Reserve 1955

Glenfiddich are un profil aromatic distinctiv, cu note inițiale de fructe proaspete, vanilie și miere, urmate de nuanțe subtile de stejar și condimente. Aroma este complexă și echilibrată, oferind o experiență olfactivă plăcută și profundă.

Gustul acestui whisky este bogat și neted, cu arome de fructe proaspete, vanilie și miere, completate de nuanțe de stejar și condimente. Finish-ul este lung și plăcut, lăsând pe cerul gurii arome subtile de fructe și dulceață naturală.

Temperatura de Servire: Pentru a aprecia pe deplin complexitatea Glenfiddich, se recomandă servirea acestuia la temperatura camerei, între 18 și 22 de grade Celsius. Această temperatură permite aromelor să se deschidă complet și să ofere o experiență gustativă optimă.

Decantarea nu este necesară pentru Glenfiddich, dar poate fi utilă pentru a aerisi whisky-ul și a permite aromelor să se dezvolte. Se recomandă utilizarea unui pahar de degustare tip tulipă, care concentrează aromele și permite o experiență olfactivă mai intensă.

Glenfiddich se potrivește excelent cu brânzeturi mature și complexe, cum ar fi cheddar maturat sau gouda afumată. Aromele bogate ale whisky-ului completează perfect notele picante și sărate ale brânzeturilor.

Carnea la grătar, cum ar fi steak-ul de vită sau coastele de porc, se potrivește perfect cu Glenfiddich. Aromele de fum și caramel din whisky completează gustul bogat și suculent al cărnii la grătar.

Deserturile pe bază de fructe, cum ar fi tartele cu mere sau plăcintele cu piersici, sunt excelente alături de Glenfiddich. Aromele de fructe din whisky se potrivesc armonios cu dulceața naturală a deserturilor.

Glenfiddich este, fără îndoială, unul dintre cele mai excepționale whisky-uri din lume.

Calitatea sa constantă, combinată cu profilul aromatic distinctiv și metoda tradițională de producție, îl fac o alegere populară pentru cunoscători și amatori de whisky.

Fiecare înghițitură dezvăluie arome bogate și echilibrate, oferind o experiență de degustare plăcută și satisfăcătoare.

Calitatea inegalabilă a acestui whisky este evidentă de la prima mirosire până la ultimul strop. Notele bogate de fructe proaspete, vanilie și miere se combină armonios, oferind o paletă gustativă care este atât de complexă cât și perfect echilibrată.

Glenfiddich reprezintă esența tradiției și măiestriei în producția de whisky scoțian. Cu un profil de arome complex și o metodă de producție tradițională, acest whisky este o experiență de neuitat pentru orice cunoscător.

Fie că este savurat simplu sau asociat cu preparate culinare fine, Glenfiddich oferă o experiență de degustare supremă.

Savurati!