Cum se prepara Stavrid cu unt picant si legume (video)

O reteta video despre Cum se prepara Stavrid cu unt picant si legume din: file de stavrid, lamaie, sare, piper, ardei gras, dovlecel, ciuperci, rosii, usturoi, unt, boia de ardei si marar.

Ingrediente:

• file de stavrid
• lamaie
• sare
• piper
• ardei gras
• dovlecel
• ciuperci
• rosii
• usturoi
• unt
• boia de ardei
• marar

Mod de preparare:

Se taie pe din doua si se curata de oase un stavrid, apoi se marineaza cu zeama de lamaie, sare de mare si piper si se unge apoi cu ulei de masline. Se pun apoi fileurile la prajit, intr-o tigaie incinsa, fara a mai adauga si alt ulei. Se prajesc pe ambele parti, 3-4 minute pe fiecare.

Separat, in alta tigaie, se incinge ulei de masline si se pun la prajit ardei gras (rosu si verde) taiat felii, dovlecel taiat fasii, ciuperci taiate rondele mari, rosii cherry taiate pe din patru, iar la final de tot patru catei de usturoi. Se stoarce zeama de la jumatate de lamaie apoi peste toate legumele.

Intr-un bol de sticla, se bat 100 de grame de unt cu boia de ardei iute si marar, apoi, cu un cutit, se ung cele doua fileuri prajite cu acest un iute. Alaturi, se pun legumele prajite si se presara marar. reteta preluata de aici.

Stavrid cu unt picant si legume

Pofta buna!