Bruschete cu Feta și Avocado

Bruschete cu Feta și Avocado – Gustarea Perfectă pentru Orice Ocazie: o alegere rafinată și delicioasă pentru orice masă sau eveniment.

Combinația de avocado cremos și feta sărată pe o felie de pâine crocantă creează un echilibru perfect de arome și texturi.

Această rețetă este simplă și rapidă, ideală pentru a impresiona oaspeții sau pentru a savura o gustare sănătoasă și satisfăcătoare.

Ingrediente:

• Pâine ciabatta – 1 baghetă: Pâinea ciabatta este ideală pentru bruschette datorită texturii sale crocante și moi.
• Avocado – 2 bucăți: Avocado adaugă o cremă bogată și o textură netedă.
• Brânză feta – 150 g: Brânza feta oferă o notă sărată și o textură ușor sfărâmicioasă.
• Ulei de măsline – 3 linguri: Uleiul de măsline adaugă un plus de savoare și ajută la prăjirea pâinii.
• Lămâie – 1 bucata: Sucul de lămâie păstrează avocado-ul proaspăt și adaugă un gust acrișor.
• Usturoi – 1 cățel: Usturoiul adaugă o aromă picantă și profundă.
• Roșii cherry – 150 g: Roșiile cherry adaugă prospețime și culoare.
• Busuioc proaspăt – câteva frunze: Busuiocul adaugă o aromă proaspătă și un aspect decorativ.
• Sare și piper – după gust: Condimentele de bază intensifică aromele ingredientelor.

Mod de Preparare:

Tăiem bagheta de ciabatta în felii de aproximativ 1 cm grosime. Prăjim feliile de pâine pe ambele părți într-o tigaie cu ulei de măsline până devin aurii și crocante. Alternativ, putem coace feliile în cuptor preîncălzit la 200°C timp de 5-7 minute.

Tăiem avocado-ul în jumătate, îndepărtăm sâmburele și scoatem miezul cu ajutorul unei linguri. Zdrobim miezul de avocado cu o furculiță până obținem o pastă cremoasă. Adăugăm suc de lămâie, sare și piper după gust și amestecăm bine.

Sfărâmăm brânza feta într-un bol mic cu ajutorul unei furculițe.

Frecăm fiecare felie de pâine prăjită cu usturoiul pentru a adăuga aromă. Întindem un strat generos de pastă de avocado pe fiecare felie de pâine. Presărăm deasupra brânza feta sfărâmată.

Tăiem roșiile cherry în jumătăți și le distribuim uniform pe bruschette. Decorăm cu frunze de busuioc proaspăt și stropim cu puțin ulei de măsline pentru un plus de savoare.

Așezăm bruschetele pe un platou și le servim imediat pentru a menține textura crocantă a pâinii și prospețimea ingredientelor.

Reteta Bruschete cu Feta și Avocado

• Pregătirea ingredientelor: 15 minute
• Prăjirea pâinii: 10 minute
• Asamblarea: 10 minute
• Total: 35 minute

Poți adăuga măsline negre sau verzi tocate pentru un plus de aromă și culoare.

Bruschetele sunt cel mai bine servite imediat, dar dacă rămân, le poți păstra într-un recipient etanș la frigider pentru 1-2 zile.

Bruschetele sunt perfecte alături de un pahar de vin alb sec sau prosecco, care completează perfect aromele brânzei feta și ale avocado-ului.

Valori Nutriționale (per porție):

• Calorii: 200 kcal
• Proteine: 6 g
• Grăsimi: 14 g
• Carbohidrați: 12 g
• Fibre: 4 g

Feliile de pâine ciabatta prăjite sunt acoperite cu pastă de avocado cremoasă și brânză feta sărată, creând o combinație de arome și texturi care încântă papilele gustative.

Roșiile cherry adaugă prospețime și culoare, iar frunzele de busuioc proaspăt completează perfect acest deliciu culinar.

Această rețetă simplă și rapidă este ideală pentru aperitive, gustări sau chiar mese ușoare.

Bruschetele se potrivesc de minune cu un pahar de vin alb sec sau prosecco, care amplifică aromele subtile ale ingredientelor și adaugă un plus de rafinament mesei.

Pofta buna!