Gnocchi cremoși cu sos de brânză Lanark Blue

Gnocchi cremoși cu sos de brânză Lanark Blue – Rețetă ușor de preparat: o rețetă rafinată care îmbină textura delicată a gnocchilor cu gustul intens și distinct al brânzei Lanark Blue, un sortiment de brânză cu mucegai albastru apreciat pentru aromele sale complexe.

• Pregătire: 5 minute
• Gătire: 10 minute
• Timp total: 15 minute

Ingrediente

• 500 g gnocchi
• 150 g brânză Lanark Blue, fărâmițată
• 200 ml smântână pentru gătit
• 1 linguriță de unt
• 2 căței de usturoi, tocați fin
• Sare și piper după gust
• 2 linguri de nuci tocate (opțional, pentru decor)
• Frunze de rucola pentru servire

Mod de preparare

Fierbe gnocchii în apă cu sare conform instrucțiunilor de pe ambalaj, de obicei 2-3 minute, până când se ridică la suprafață. Scurge-i bine și pune-i deoparte.

Într-o tigaie mare, topește untul la foc mediu și adaugă usturoiul tocat. Sotează-l timp de 1-2 minute până devine auriu.

Adaugă smântâna pentru gătit și brânza Lanark Blue fărâmițată, amestecând constant până când brânza se topește și sosul devine omogen. Condimentează cu sare și piper după gust.

Adaugă gnocchii fierți în sosul de brânză și amestecă bine pentru a-i acoperi complet. Gătește încă 1-2 minute pentru ca gnocchii să absoarbă aromele sosului.

Servește gnocchii imediat, decorați cu nuci tocate și câteva frunze de rucola pentru un contrast plăcut de texturi și arome.

Reteta Gnocchi cremoși cu sos de brânză Lanark Blue

Valori nutriționale (per porție)

• Calorii: 450 kcal
• Proteine: 12 g
• Grăsimi: 30 g
• Carbohidrați: 35 g
• Fibre: 2 g
• Sodiu: 700 mg

Gnocchii cu sos de brânză Lanark Blue se potrivesc de minune cu un vin alb sec sau un vin spumant.

Un Chardonnay bogat sau un Sauvignon Blanc echilibrat pot aduce o notă de prospețime care contrabalansează intensitatea sosului de brânză.

Dacă preferi o băutură nealcoolică, alege o limonadă proaspătă cu mentă sau un ceai verde rece, care vor adăuga un contrast răcoritor.

Pofta buna!