Cartofi Natur

Cartofi Natur – Simplitatea Gustului Autentic în Farfuria Ta: un preparat clasic și simplu, care aduce în prim-plan gustul natural al cartofilor, îmbogățit doar cu câteva ingrediente de bază.

Această garnitură versatilă este perfectă pentru a acompania diverse feluri de mâncare, fiind apreciată pentru savoarea sa curată și textura sa fină.

Ingrediente:

Pentru 4 porții:

• Cartofi (800g): Ideal este să folosești cartofi de calitate, de preferință dintr-un soi care fierbe bine, pentru a obține o textură fină și uniformă.
• Unt (50g): Adaugă un gust bogat și o textură cremoasă cartofilor fierți, făcându-i mai savuroși.
• Pătrunjel proaspăt (o legătură): Tocăt fin, acesta aduce o notă de prospețime și un contrast plăcut în farfurie.
• Sare și piper (după gust): Simpli, dar esențiali, aceștia evidențiază gustul natural al cartofilor.

Mod de preparare:

Spală cartofii sub apă rece pentru a îndepărta murdăria, apoi curăță-i de coajă folosind un cuțit sau un curățător de legume.

Taie cartofii în cuburi de dimensiuni uniforme, aproximativ 2-3 cm, pentru a se găti în mod egal.

Pune cartofii tăiați într-o oală mare și acoperă-i cu apă rece. Adaugă o linguriță de sare și pune oala la foc mediu.

Aduce apa la fierbere și lasă cartofii să fiarbă timp de 15-20 de minute, sau până când sunt ușor de străpuns cu o furculiță.

Ai grijă să nu-i fierbi prea mult, deoarece se pot sfărâma.

Scurge cartofii de apă folosind o strecurătoare, apoi pune-i înapoi în oală sau într-un bol mare.

Adaugă untul tăiat cubulețe peste cartofii fierbinți și amestecă ușor până când untul se topește complet și cartofii sunt acoperiți uniform.

Presară pătrunjelul proaspăt tocat peste cartofi și amestecă din nou pentru a distribui verdeața.

Asezonează cu sare și piper după gust, ajustând în funcție de preferințele tale.

Servește cartofii natur fierbinți, ca garnitură alături de felul principal.

Aceștia sunt delicioși lângă friptură, pește sau chiar ca o gustare simplă.

Reteta Cartofi Natur

• Timp de pregătire: 10 minute
• Timp de gătire: 20 minute
• Timp total: 30 minute

Valori nutriționale (per porție aproximativă):

• Calorii: 200 kcal
• Proteine: 3g
• Grăsimi: 8g (din care grăsimi saturate 5g)
• Carbohidrați: 30g
• Fibre: 3g
• Sodiu: 200mg

Această rețetă scoate în evidență gustul natural al cartofilor, transformându-i într-un preparat savuros și reconfortant. .

Cu ce se potrivește:

• Mâncare: Friptură de pui sau pește la grătar
• Băutură: Vin alb sec sau apă minerală

Pofta buna!