Tocanita de ardei copt cu carne de porc
PrinteazaTocanita de ardei copt cu carne de porc – Reteta savuroasa pentru o cina consistenta. Este o reteta care imbina perfect aromele dulci si afumate ale ardeilor copti cu fragezimea carnii de porc.
Acest fel de mancare este ideal pentru o cina consistenta si plina de gust, care va aduce cu siguranta un strop de caldura si confort in orice zi.
Cu o combinatie de ingrediente simple si un timp de preparare relativ scurt, tocanita de ardei copt este o alegere excelenta pentru cei care doresc sa impresioneze la masa.
Ingrediente
- 600 g carne de porc (spata sau pulpa)
- 4-5 ardei copti, curatati de coaja si taiati fasii
- 2 cepe mari, tocate marunt
- 3 catei de usturoi, tocati
- 3 linguri ulei de floarea-soarelui
- 200 ml bulion sau suc de rosii
- 1 lingurita boia dulce
- 1 lingurita cimbru uscat
- 2 foi de dafin
- Sare si piper dupa gust
- 200 ml apa sau supa de carne
- Patrunjel proaspat tocat, pentru decor
Mod de preparare:
Pregatirea carnii:
Taie carnea de porc in cuburi de dimensiuni egale. Incalzeste uleiul intr-o cratita mare la foc mediu si adauga carnea. Rumeneste-o pe toate partile pana devine aurie.
Calirea legumelor:
Adauga ceapa tocata peste carne si caleste-o pana devine translucida. Adauga usturoiul si continua sa calesti pentru inca 1-2 minute.
Presara boiaua dulce si amesteca bine pentru a elibera aromele.
Adaugarea ardeilor copti:
Adauga ardeii copti taiati fasii in cratita, urmate de bulion sau suc de rosii. Amesteca bine toate ingredientele.
Gatirea tocanitei:
Adauga foile de dafin, cimbrul, sarea si piperul dupa gust. Toarna apa sau supa de carne, acopera cratita si lasa tocanita sa fiarba la foc mic timp de 45-60 de minute, sau pana cand carnea este frageda si sosul s-a ingrosat.
Finalizarea preparatului:
Gusta si ajusteaza condimentarea daca este necesar. La final, adauga patrunjel proaspat tocat pentru un plus de prospetime.
Servirea:
Serveste tocanita de ardei copt cu carne de porc alaturi de mamaliga, piure de cartofi sau orez, pentru o masa completa si satisfacatoare.
Valori nutritionale (per portie)
- Calorii: 450 kcal
- Proteine: 25 g
- Grasimi: 30 g
- Carbohidrati: 20 g
- Fibre: 4 g
Reteta Tocanita de ardei copt cu carne de porc
- Timp de pregatire: 15 minute
- Timp de gatire: 60 minute
- Timp total: 75 minute
Este un preparat care aduce la masa toata bogatia de arome a bucatariei traditionale romanesti.
Este o reteta ideala pentru cei care doresc sa prepare o masa delicioasa si consistenta, fara prea mult efort.
Pofta buna!