Fasii de Vita la Air Fryer

Fasii de Vita la Air Fryer – Reteta Rapida si Delicioasa pentru O Masa Savuroasa. Prepararea carnii de vita in air fryer nu numai ca reduce semnificativ cantitatea de ulei folosita, dar pastreaza si toate sucurile si aromele naturale ale carnii.

Aceasta reteta este perfecta pentru iubitorii de carne care doresc sa se bucure de o masa savuroasa fara compromisuri la capitolul sanatate.

• Pregatire: 15 minute
• Marinare: 30 minute – 12 ore (optional)
• Gatire: 10-12 minute
• Total: 25-27 minute (fara marinare prelungita)

Ingrediente

• Vita (500 g, fasiii subtiri): Alege o carne de vita slaba, cum ar fi muschiul sau antricotul, pentru a obtine fasiii fragede si gustoase.
• Ulei de masline (1 lingura): Uleiul de masline adauga un strat de aroma si ajuta la pastrarea suculentei carnii.
• Sos de soia (2 linguri): Sosul de soia contribuie la marinarea carnii, adaugand un gust umami si ajutand la fragezirea fasiilor de vita.
• Usturoi (2 catei, tocat fin): Usturoiul adauga o aroma intensa, completand perfect gustul carnii.
• Ghimbir (1 lingurita, tocat fin): Ghimbirul aduce o nota proaspata si usor picanta, care contrasteaza placut cu restul ingredientelor.
• Piper negru (1/2 lingurita): Piperul negru adauga un strop de picant si accentueaza aromele.
• Zeama de lamaie (1 lingura): Zeama de lamaie adauga o nota acida, care echilibreaza grasimea naturala a carnii.
• Miere (1 lingurita): Mierea adauga o usoara dulceata si ajuta la caramelizarea fasiilor in timpul gatirii.

Mod de Preparare

Marinarea Carnii: Incepe prin a pregati marinada. Intr-un bol mare, combina uleiul de masline, sosul de soia, usturoiul tocat, ghimbirul, piperul negru, zeama de lamaie si mierea.

Amesteca bine ingredientele pana cand obtii o compozitie omogena. Adauga fasiile de vita in bol si amesteca bine pentru a te asigura ca fiecare bucata de carne este bine acoperita de marinada.

Acopera bolul cu folie alimentara si lasa carnea la marinat in frigider timp de cel putin 30 de minute, sau, pentru un gust mai intens, peste noapte.

Pregatirea Air Fryer-ului: Preincalzeste air fryer-ul la 180°C (350°F) timp de 5 minute. Este important sa preincalzesti aparatul pentru a asigura o gatire uniforma a carnii.

Gatirea Fasiilor de Vita: Scoate fasiile de vita din marinada si scurge-le bine de excesul de lichid.

Aseaza-le in cosul air fryer-ului intr-un singur strat, pentru a permite aerului cald sa circule liber si sa gateasca carnea uniform.

Gateste fasiile de vita timp de 10-12 minute, agitand cosul la jumatatea timpului de gatire pentru a intoarce fasiile si a asigura o rumenire uniforma.

Finalizarea Preparatului: Dupa ce fasiile de vita sunt gatite, scoate-le din air fryer si aseaza-le pe o farfurie. Lasa-le sa se odihneasca timp de 2-3 minute inainte de a le servi.

Acest timp de odihna permite sucurilor sa se redistribuie in carne, facand-o si mai suculenta si gustoasa.

Reteta Fasii de Vita la Air Fryer

Valori Nutritionale

• Calorii: 250 kcal per portie (125g)
• Proteine: 26 g
• Grasimi: 15 g
• Carbohidrati: 2 g
• Fibre: 0 g
• Zaharuri: 1 g
• Sodiu: 400 mg

Un vin rosu sec, cum ar fi Cabernet Sauvignon sau Merlot, este ideal pentru a completa aromele puternice ale carnii de vita.

De asemenea, pentru cei care prefera berea, o bere neagra sau o bere bruna cu arome intense se potriveste perfect cu fasiile de vita.

Pentru o optiune non-alcoolica, un ceai verde cu gheata sau un suc de rodie proaspat pot adauga o nota racoritoare si usor acida, echilibrand gustul bogat al preparatului.

Pota buna!