Sirop de Portocale

Sirop de Portocale – o băutură dulce și revigorantă, perfectă pentru a fi adăugată în apă minerală, ceaiuri sau deserturi.

Acesta se prepară simplu și poate fi păstrat în frigider pentru o perioadă îndelungată, datorită conținutului său ridicat de zahăr.

Aroma intensă de portocale face ca acest sirop să fie ideal pentru a aduce un strop de prospețime și savoare.

Ingrediente

• 1 kg de portocale: Folosește portocale bine coapte pentru o aromă intensă și suculentă.
• 800 g zahăr: Zahărul este esențial pentru a conserva siropul și pentru a echilibra gustul acid al portocalelor.
• 500 ml apă: Ajută la diluarea zahărului și la formarea siropului.
• Sucul de la 1 lămâie: Lămâia adaugă un plus de prospețime și ajută la stabilizarea culorii și a gustului.

Instrucțiuni de Preparare

Stoarcerea portocalelor: Stoarce portocalele pentru a obține sucul. Filtrează-l printr-o sită fină pentru a elimina pulpa și semințele. Ai nevoie de aproximativ 500-600 ml suc de portocale.

Prepararea siropului: Într-o cratiță mare, adaugă apa și zahărul. Aduce la fierbere la foc mediu, amestecând ocazional până când zahărul se dizolvă complet și obții un sirop transparent.

Adăugarea sucului de portocale: După ce siropul s-a format, adaugă sucul de portocale și sucul de lămâie în cratiță. Lasă să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 10-15 minute, până când siropul începe să se îngroașe ușor.

Răcirea și filtrarea: Odată ce siropul s-a îngroșat, lasă-l să se răcească la temperatura camerei. Filtrează-l din nou printr-o sită fină sau un tifon pentru a elimina orice impurități rămase.

Îmbutelierea: Toarnă siropul răcit în sticle sterilizate și sigilează-le bine. Păstrează-l în frigider timp de câteva săptămâni.

Utilizare

• Cu apă minerală: Amestecă 1 parte de sirop cu 4-5 părți de apă minerală pentru o limonadă de portocale răcoritoare.
• În ceai: Adaugă o lingură de sirop în ceaiuri calde sau reci pentru o aromă subtilă de portocală.
• Pentru deserturi: Folosește siropul ca topping pentru înghețată, clătite sau prăjituri.

Acum poți savura un sirop delicios de portocale făcut în casă, ideal pentru zilele călduroase sau pentru a adăuga un plus de savoare deserturilor tale preferate!

Savurati!