Hering Afumat cu Cartofi Fierți

Hering Afumat cu Cartofi Fierți. Această rețetă îmbină savoarea distinctă a heringului afumat cu dulceața naturală a cartofilor, oferind o experiență culinară reconfortantă și sățioasă.

Ingrediente

• Hering afumat: 4 fileuri, sursă excelentă de proteine și Omega-3.
• Cartofi: 8 medii, curățați și tăiați în jumătăți, adaugă textură și sățiozitate.
• Unt: 50 g, pentru o notă cremoasă și bogată.
• Pătrunjel proaspăt: 1 legătură, tocat, pentru un strop de culoare și prospețime.
• Sare și piper: după gust, pentru a condimenta și a echilibra aromele.

Mod de Preparare

Pregătirea cartofilor:

Pune cartofii într-o oală mare și acoperă-i cu apă rece. Adaugă o linguriță de sare.

Adu la fierbere și lasă să fiarbă timp de 15-20 de minute, sau până când cartofii sunt moi când îi înțepi cu o furculiță.

Prepararea heringului:

Între timp, așează fileurile de hering afumat într-o tigaie antiaderentă.

Încălzește heringul la foc mic pentru 4-5 minute, întorcând fileurile o dată pentru a se încălzi uniform.

Finalizarea și servirea:

Scurge cartofii și adaugă untul, amestecând ușor până când cartofii sunt bine acoperiți și cremoși.

Asezonează cu sare și piper după gust.

Servește cartofii fierbinți alături de heringul afumat. Presară pătrunjelul tocat deasupra pentru un plus de aromă și culoare.

• Pregătire: 10 minute
• Gătit: 20 minute
• Total: 30 minute

Valori Nutriționale per Porție

• Calorii: 420 kcal
• Proteine: 25 g
• Grăsimi: 22 g (din care saturate 7 g)
• Carbohidrați: 37 g

Heringul afumat cu cartofi fierți este un fel de mâncare ideal pentru o cină rapidă și sățioasă, combinând nutrienți esențiali cu arome bogate.

Este o rețetă care îmbină tradiția cu confortul, perfectă pentru zilele în care ai nevoie de o masă consistentă fără prea mult efort.

• Mâncare: Această combinație merge bine cu o salată verde simplă sau cu murături.
• Băutură: Un pahar de vin alb sec sau un bere blondă ușoară complementază perfect gustul sărat al heringului.

Această rețetă de hering afumat cu cartofi fierți oferă un echilibru perfect între simplitate și gust, fiind ideală pentru cei care apreciază bucatele tradiționale cu un twist modern.

Pofta buna!