Fructe de Mare în Sos de Usturoi

Fructe de Mare în Sos de Usturoi. Ușor de preparat și delicios, acest fel de mâncare combină prospețimea fructelor de mare cu intensitatea usturoiului, creând un echilibru gustativ perfect.

Ingrediente:

• Fructe de mare mixte (500 g) – bogate în proteine și seleniu;
• Usturoi (6 căței) – intens și aromatic;
• Ulei de măsline (50 ml) – sănătos și gustos;
• Vin alb (100 ml) – adaugă profunzime și aroma;
• Pătrunjel proaspăt (o legătură) – oferă o notă de prospețime;
• Sare și piper după gust – esențiale pentru condimentare;
• Chilli flakes (opțional) – pentru un pic de căldură.

Mod de preparare:

Pregătirea usturoiului: Curăță și taie mărunt usturoiul.

Încălzirea uleiului: Încinge uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu.

Călirea usturoiului: Adaugă usturoiul tocat și lasă-l să se călească până devine auriu, având grijă să nu se ardă.

Deglasarea cu vin: Toarnă vinul alb și lasă-l să fiarbă timp de 2-3 minute pentru a permite alcoolului să se evapore.

Adăugarea fructelor de mare: Introdu fructele de mare și amestecă bine. Lasă-le să gătească pentru 4-5 minute sau până când sunt complet gătite.

Finalizarea: Condimentează cu sare, piper și chilli flakes (dacă folosești). Amestecă bine și oprește focul.

Adăugarea pătrunjelului: Presară pătrunjelul tocat fin peste fructele de mare și amestecă ușor.

Reteta Fructe de Mare în Sos de Usturoi

Valori nutriționale (per porție):

• Calorii: 350 kcal,
• Proteine: 25 g,
• Grăsimi: 18 g,
• Carbohidrați: 10 g,
• Fibre: 1 g.

Timp de preparare: 10 minute pentru pregătire, 15 minute pentru gătit.

Fructele de mare în sos de usturoi sunt o alegere excelentă pentru o masă rafinată, combinând beneficiile nutritive ale fructelor de mare cu un gust desăvârșit.

Este un fel de mâncare care poate transforma o seară obișnuită într-o ocazie specială.

Ideal alături de o porție de orez basmati sau paste simple. Se potrivește perfect cu un pahar de vin alb sec sau un Chardonnay răcoritor.

Această rețetă te va ajuta să creezi un platou spectaculos care să captiveze toate simțurile, asigurând o experiență culinară memorabilă.

Pofta buna!