Ciocolata Dubai

Ciocolata Dubai – o experiență de lux în lumea dulciurilor, îmbinând arome exotice cu ingrediente de înaltă calitate. Această rețetă își propune să captureze esența luxului și rafinamentului caracteristice orașului Dubai, folosind ingrediente specifice regiunii.

Ingrediente:

• 200 g ciocolată neagră de calitate superioară (minim 70% cacao)
• 50 g ciocolată cu lapte
• 100 ml smântână pentru frișcă
• 1 linguriță esență de trandafir
• 1/4 linguriță cardamom măcinat
• 50 g fistic nesărat, tocat grosier
• Flori de sare pentru decor

Echipament necesar:

• Bol rezistent la căldură
• Cratiță mică pentru bain-marie
• Spatulă sau lingură de lemn
• Tavă de copt acoperită cu hârtie pergament

Mod de Preparare:

Topirea Ciocolatei:

Pune ciocolata neagră și ciocolata cu lapte într-un bol rezistent la căldură.

Încălzește smântâna pentru frișcă într-o cratiță până la punctul de fierbere, apoi toarnă peste ciocolată.

Lasă să stea un minut, apoi amestecă până la omogenizare. Adaugă esența de trandafir și cardamomul măcinat.

Formarea Ciocolatei:

Toarnă amestecul de ciocolată în tava de copt pregătită, nivelând cu spatula.

Presară peste ciocolată fisticul tocat și puțină sare.

Răcirea și Solidificarea:

Lasă ciocolata la frigider pentru cel puțin 2 ore sau până când se întărește complet.

Porționarea:

Scoate ciocolata din frigider și taie-o în bucăți neregulate cu un cuțit ascuțit.

Ciocolata Dubai este perfectă ca desert de lux după o masă festivă sau ca un cadou rafinat pentru oaspeți.

Această ciocolată se potrivește bine cu cafea arabică sau ceai, amplificând experiența aromelor orientale.

Valori Nutriționale (per 100 g):

• Calorii: aproximativ 550 kcal
• Proteine: 7 g
• Carbohidrați: 45 g
• Grăsimi: 35 g

Ciocolata Dubai este o reprezentare a opulenței și a gusturilor fine, oferind o combinație irezistibilă de dulce, aromat și sărat.

Este o adevărată încântare pentru simțuri și un exemplu perfect de cum cultura și luxul se pot transforma într-un desert de neuitat.

Această rețetă îți va permite să aduci un strop de extravaganta din Dubai în propria bucătărie, impresionându-ți invitații cu un desert deosebit de rafinat.

Pofta buna!