Clătite Low Carb de Năut cu Feta și Spanac

Clătite Low Carb de Năut cu Feta și Spanac – Perfecte pentru un Prânz Sănătos. O alternativă delicioasă și sănătoasă la clătitele tradiționale.

Ideale pentru cei care urmăresc un regim alimentar cu conținut redus de carbohidrați sau pentru cei care doresc să includă mai multe proteine și fibre în dieta lor.

Aceste clătite sunt pline de gust, ușor de făcut și perfecte pentru orice moment al zilei, fie că este vorba de un brunch relaxant sau de o cină rapidă.

• Pregătirea ingredientelor: 10 minute
• Gătitul: 15 minute
• Timp total: 25 de minute

Ingrediente:

• Făină de năut (100 g): O sursă excelentă de proteine și fibre, cu indice glicemic scăzut.
• Apă minerală (150 ml): Pentru a adăuga pufoșenie clătitelor.
• Ouă (2 bucăți): Legătura perfectă pentru aluat.
• Brânză feta (50 g): Mărunțită, adaugă un gust sărat și textură cremoasă.
• Spanac proaspăt (100 g): Spălat și tăiat, bogat în fier și vitamine.
• Ulei de măsline (pentru prăjit): Sănătos și ideal pentru gătit.
• Sare și piper negru: Pentru condimentare.

Mod de preparare:

Prepararea aluatului: Într-un bol mare, amestecă făina de năut cu apa minerală până la obținerea unei consistențe omogene.

Adaugă ouăle bătute și amestecă bine pentru a integra toate ingredientele. Condimentează cu sare și piper după gust.

Adăugarea umpluturii: Încorporează brânza feta mărunțită și spanacul tăiat în aluatul de clătite. Amestecă ușor, asigurându-te că ingredientele sunt distribuite uniform în compoziție.

Prăjirea clătitelor: Încălzește uleiul de măsline într-o tigaie antiaderentă la foc mediu. Când tigaia este suficient de încinsă, toarnă o porție de aluat (aproximativ un polonic) în centrul tigăii.

Gătește clătita pentru aproximativ 2-3 minute pe fiecare parte sau până când marginile devin aurii și centrul este ferm.

Servirea: Servește clătitele calde. Poți adăuga, dacă dorești, iaurt grecesc sau un strop de lămâie pentru extra savoare.

Reteta Clătite Low Carb de Năut cu Feta și Spanac

Valori nutriționale (per porție):

• Calorii: 260 kcal
• Proteine: 14 g
• Carbohidrați: 18 g
• Grăsimi: 14 g
• Fibre: 5 g

Aceste clătite merg bine cu un pahar de vin alb sec sau cu o limonadă proaspătă de lămâie.

Pot fi servite ca atare sau alături de o salată verde pentru un prânz complet și echilibrat.

Pofta buna!