Mancare de castraveti

Mancare de castraveti din: castraveti acri, carne de porc, masline, ceapa, usturoi, condimente, piper, zahar, bulion, faina.

Ingrediente:

• 1 kg castraveti acri
• 1/2 kg carne de porc
• 100 g masline negre
• 3 cepe mari
• 1 capatana de usturoi
• 3 lingurite condimente
• piper
• 3-4 lingurite cu zahar
• 2 linguri cu bulion
• 1 lingura faina

Mod de preparare:

Castravetii spalati bine si taiati rondele se pun la fiert si separat se pune la fiert carnea taiata cuburi sau fasii. Intr-o cratita calesti ceapa taiata marunt si adaugi bulionul amestecat cu o lingura cu faina.

Amesteci bine si pui carnea, maslinele, castra­vetii, usturoiul pisat, condimente, piper si zahar. Completezi cu apa cat sa acopere ingredientele. Lasi sa fiarba pana se ingroasa sosul.

Pofta buna!