Salată de Roșii Cherry cu Pepene Galben și Mentă

Salată de Roșii Cherry cu Pepene Galben și Mentă – un preparat răcoritor și vibrant, perfect pentru zilele calde de vară.

Combinând dulceața suculentă a roșiilor cherry cu aroma proaspătă a pepenelui galben și a mentei, această salată oferă un amestec delicios de gusturi și texturi.

Este ușor de preparat și poate fi servită ca aperitiv, garnitură sau chiar ca un fel principal ușor.

Ingrediente

• 300 g roșii cherry (tăiate în jumătate)
• 200 g pepene galben (tăiat cuburi)
• O mână de frunze proaspete de mentă (tăiate mărunt)
• 2-3 linguri de ulei de măsline
• Sucul de la 1 lămâie
• Sare și piper (după gust)
• Feta sau brânză de capră (opțional, pentru un plus de savoare)

Mod de preparare

Prepararea ingredientelor:

Spală roșiile cherry și taie-le în jumătate. Curăță pepenele galben și taie-l în cuburi. Spală frunzele de mentă și taie-le mărunt.

Asamblarea salatei:

Într-un bol mare, adaugă roșiile cherry, cuburile de pepene galben și menta tăiată. Amestecă ușor ingredientele pentru a le combina.

Prepararea dressingului:

Într-un bol mic, amestecă uleiul de măsline, sucul de lămâie, sare și piper.

Adăugarea dressingului:

Toarnă dressingul peste salată și amestecă ușor pentru a acoperi toate ingredientele.

Servirea:

Servește salata imediat, ca aperitiv sau garnitură. Dacă dorești, poți adăuga brânză feta sau brânză de capră pentru un plus de savoare.

Reteta Salată de Roșii Cherry cu Pepene Galben și Mentă

Valori nutriționale (per porție, estimativ)

• Calorii: 120-150 kcal
• Grăsimi: 9 g
• Carbohidrați: 12 g
• Proteine: 2 g

Se potrivește perfect cu preparate la grătar, cum ar fi pui, pește sau legume. De asemenea, este o alegere excelentă pentru picnicuri sau mese în aer liber.

Această salată este nu doar delicioasă, ci și o modalitate excelentă de a te răcori și a te bucura de ingredientele proaspete de sezon!

Pofta buna!