Omletă cu Slănină Afumată și Brânză

Omletă cu Slănină Afumată și Brânză: o opțiune de mic dejun sau brunch care combină savoarea intensă a slăninei afumate cu gustul cremos al brânzei.

Este o rețetă rapidă și ușor de preparat, perfectă pentru un început energic al zilei.

Ingrediente și Beneficiile lor

• Ouă (4 mari): Ouăle sunt o sursă excelentă de proteine de înaltă calitate și vitamina B12, esențiale pentru energia și funcția nervoasă.
• Slănină afumată (100 g): Slănina adaugă o notă robustă de savoare și textură crocantă.
• Brânză Cheddar (50 g, rasă): Brânza Cheddar este bogată în calciu și proteine, contribuind la sănătatea oaselor și mușchilor.
• Ceapă verde (2 fire, tocate): Ceapa verde adaugă un gust proaspăt și este o sursă bună de vitamina K și antioxidanți.
• Ulei sau unt (pentru gătit): Folosit pentru a prăji slănina și a nu permite omletei să se lipească de tigaie.
• Sare și piper (după gust): Pentru acondimentare și intensificarea aromelor.

Mod de Preparare

Pregătirea ingredientelor:

Tăiați slănina în bucăți mici și radeți brânza.

Spălați și tocați ceapa verde.

Gătitul slăninei:

Încălziți o tigaie la foc mediu și adăugați slănina. Gătiți până devine crocantă.

Scoateți slănina pe prosoape de hârtie pentru a elimina excesul de grăsime.

Prepararea omletei:

Într-un bol, bateți ouăle cu sare și piper. Adăugați ceapa verde tocată.

În tigaia în care ați prăjit slănina, adăugați un pic de unt sau ulei și turnați amestecul de ouă.

Lăsați marginile omletei să se gătească la foc mediu, apoi trageți ușor de margini, lăsând partea lichidă să curgă spre margine pentru a se găti uniform.

Când omleta este aproape gata, presărați slănina prăjită și brânza rasă peste jumătate din omletă.

Folosind o spatulă, pliați omleta pe jumătate, acoperind slănina și brânza.

Lăsați omleta să se mai gătească încă 1-2 minute până când brânza se topește.

Servirea:

Servește omleta fierbinte, cu toast sau o salată verde.

Reteta Omletă cu Slănină Afumată și Brânză

• Pregătirea ingredientelor: 5 minute
• Gătit: 10 minute
• Total: 15 minute

Valori Nutriționale (per porție)

• Calorii: aproximativ 500 kcal
• Proteine: 32 g
• Grăsimi: 40 g
• Carbohidrați: 2 g

Un pahar de suc de portocale proaspăt stors sau o ceașcă de cafea se potrivesc perfect cu această omletă. Servește alături de pâine prăjită integrală sau o salată de frunze verzi pentru echilibru.

Este o opțiune fantastică pentru oricine caută să înceapă ziua cu o masă gustoasă și sățioasă, care să fie gata în doar câteva minute.

Pofta buna!