Ghebe la Cuptor cu Smântână și Brânză

Ghebe la Cuptor cu Smântână și Brânză: Această rețetă nu doar că satisface papilele gustative, dar ghebele oferă și un aport nutritiv important, inclusiv proteine vegetale și vitamine.

Consumul de ghebe poate ajuta la îmbunătățirea digestiei datorită conținutului lor ridicat de fibre.

• Pregătirea ingredientelor: 15 minute
• Coacere: 25 minute
• Total: 40 minute

Ingrediente

• Ghebe (500 g): Ghebele sunt cunoscute pentru conținutul lor bogat în proteine și fibre, având și o cantitate impresionantă de vitamine din complexul B.
• Smântână pentru gătit (200 ml): Smântâna adaugă cremozitate și este o sursă de calciu.
• Brânză Gruyère (100 g, rasă): Brânza Gruyère, cu gustul său bogat și ușor nucos, adaugă profunzime de gust și textură meloasă.
• Usturoi (2 căței, zdrobiți): Usturoiul îmbogățește aroma și are proprietăți antimicrobiene și antiinflamatorii.
• Pătrunjel proaspăt (o mână, tocat): Pătrunjelul adaugă o notă de prospețime și este bogat în vitamina C.
• Unt (pentru uns tava): Untul ajută la evitarea lipirii și adaugă o notă subtilă de aromă.
• Sare și piper negru (după gust): Pentru condimentare și intensificarea gusturilor.

Mod de Preparare

Pregătirea ghebelor:

Curățați ghebele cu grijă, îndepărtând orice resturi de pământ și tăiând baza tulpinilor. Spălați-le sub un jet de apă rece și lăsați-le să se scurgă bine.

Prepararea amestecului de smântână:

Într-un bol, amestecați smântâna cu usturoiul zdrobit, pătrunjelul tocat, sare și piper.

Asamblarea preparatului:

Preîncălziți cuptorul la 180°C. Ungeți o tavă de copt cu unt. Așezați ghebele într-un singur strat în tava pregătită.

Turnați amestecul de smântână peste ghebe. Presărați uniform brânza Gruyère rasă pe deasupra.

Coacerea:

Introduceți tava în cuptor și lăsați la copt pentru aproximativ 20-25 de minute sau până când brânza se topește și devine ușor aurie.

Scoateți din cuptor și lăsați să se răcorească câteva minute înainte de servire.

Servirea:

Serviți ghebele fierbinți, garnisite cu puțin pătrunjel proaspăt tocat pentru o notă de culoare.

Reteta Ghebe la Cuptor cu Smântână și Brânză

Valori Nutriționale (per porție)

• Calorii: aproximativ 350 kcal
• Proteine: 15 g
• Grăsimi: 28 g
• Carbohidrați: 10 g
• Fibre: 2 g

Un pahar de vin alb sec, cum ar fi Chardonnay sau Sauvignon Blanc, se potrivește excelent cu cremozitatea și gustul acestui fel.

Această mâncare poate fi servită ca fel principal alături de o salată verde sau ca garnitură lângă un steak sau pui la grătar.

Această rețetă nu doar că este delicioasă și sățioasă, dar este și relativ simplă de preparat, oferind un echilibru perfect între confort și sofisticare culinară.

Pofta buna!