Gyros cu Brânză de Capră și Spanac

În bucatarie, Carne de bucataras 19 November 2024

Gyros cu Brânză de Capră și Spanac – Combinând gustul picant al cărnii de gyros cu cremozitatea brânzei de capră și prospețimea spanacului, acest sandwich se transformă într-o opțiune gourmet, perfectă pentru un prânz sățios sau o cină rapidă și plină de savoare.

Ingrediente:

Carne pentru gyros (500 g): Pui, porc sau miel, gata marinată și tăiată subțire.
Brânză de capră (200 g): Miez de brânză de capră, pentru textură cremoasă și un gust intens.
Spanac proaspăt (150 g): Spălat și scurs bine.
Pita grecească (4 bucăți): Pâine pita tradițională, încălzită.
Roșii (2 bucăți): Tăiate felii.
Ceapă roșie (1 bucată): Tăiată julienne.
Ulei de măsline: Pentru prăjirea cărnii.
Sos tzatziki (200 g): Pentru servire, adaugă un plus de umiditate și gust.
Oțet balsamic (1 lingură): Opțional, pentru a marinată ceapa roșie.
Sare și piper negru: După gust.

Mod de preparare (detaliat):

Prepararea componentelor gyros:

Încinge uleiul de măsline într-o tigaie mare și adaugă carnea de gyros. Prăjește la foc mediu-înalt până când carnea este bine gătită și începe să capete o crustă aurie.

Într-un bol mic, combină ceapa roșie cu oțetul balsamic și lasă deoparte pentru câteva minute, până când ceapa devine ușor marinată și își pierde din iuțeală.

Asamblarea gyros:

Încălzește pitele pe o tigaie uscată sau în cuptorul preîncălzit pentru a deveni puțin crocante și calde.

Pe fiecare pita, întinde uniform un strat de sos tzatziki.

Adaugă un strat generos de carne de gyros caldă.

Presară peste carne brânza de capră zdrobită, apoi adaugă spanacul proaspăt.

Adaugă feliile de roșii și ceapa marinată.

Condimentează cu sare și piper după gust.

Servirea:

Rulează pita pentru a închide ingredientele în interior sau servește-o deschisă, ca un taco.

Servește gyros-ul imediat, oferind o experiență culinară bogată și satisfăcătoare.

Reteta Gyros cu Brânză de Capră și Spanac

Valori nutriționale (per porție):

Calorii: 750 kcal
Proteine: 35 g
Carbohidrați: 55 g
Grăsimi: 45 g
Fibre: 5 g

Un pahar de vin rosé răcoros sau o bere blondă ușoară pot complementa perfect picănturile acestui gyros. O salată grecească simplă sau niște cartofi prăjiți ar putea însoți acest sandwich pentru a crea o masă completă.

Timpi de preparare: