Ceapa umpluta cu ciuperci din: ceapa, ciuperci, ulei, faina, bulion, sare, usturoi, rozmarin, cimbru, marar, patrunjel.
Ingrediente:
Mod de preparare:
Curata cepele de coaja, pune-le intregi, cu putina sare, sa fiarba inabusit (mai mult in aburi), pana incep sa se inmoaie si sa luceasca.
Dupa ce s-au racit le scoti miezul, lasand numai doua randuri de foi.
Toci mijlocul scos din ceapa si adaugi ciupercile taiate marunt si inabusi cu 2 linguri ulei, putina sare, 2 linguri de apa, pana se inmoaie.
Adaugi verdeata, piper, usturoiul pisat. Cu acest amestec umpli cepele, care se asaza in catita unele langa altele.
Peste ele se toarna un sos strecurat, preparat din faina rumenita auriu in cratita uscata.
Stinge cu apa in care au fiert cepele (daca mai este nevoie mai adaugi), se adauga bulion subtiat, 2 linguri ulei, zaharul si da la cuptor.
Cratita se tine la cuptor pana incep sa se rumeneasca cepele.
Pofta buna!
poate iti place si:
Ceapa umpluta cu branza si carne din: ceapa, carne tocata, branza, ceapa verde, rosii, ardei gras, usturoi, amestec provensal, sare, piper si oregano. Ingrediente: 5-6 cepe 400 g carne tocata 100 g branza rasa 1 legatura ceapa verde 3 rosii 1/2 ardei gras 2-3 catei usturoi sare piper oregano Mod de preparare: Ceapa […]
Ceapa umpluta cu branza cheddar din: ceapa, unt, ulei, branza, carne, sare, piper. Ingrediente: 8 cepe roşii mari 300 g carne tocată 50 g unt miezul a două felii de pâine 200 ml supă 2 linguri ulei 8 felii brânză chedar 1/2 legătură pătrunjel sare piper Mod de preparare: Ceapa curăţată de foile exterioare […]
Pofta buna!
Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.
Ce ciudat suna ceapa umpluta cu ciuperci. pe mine ma ducea gandul la ciuperci umplute cu ceapa