Piept de Curcan la Grătar cu Legume la Aburi

Piept de Curcan la Grătar cu Legume la Aburi: O Masă Ușoară și Nutritivă. Este o opțiune de masă sănătoasă și plină de savoare, perfectă pentru cei care își doresc o cină ușoară dar nutritivă.

Această combinație nu doar că este bogată în proteine și vitamine, dar este și extrem de ușor de preparat, făcând-o ideală pentru serile aglomerate.

Ingrediente:

• 2 bucăți de piept de curcan (aproximativ 400 g fiecare), fără piele și oase
• 1 lingură de ulei de măsline
• Sare și piper negru, după gust
• 1 linguriță de usturoi pudră sau proaspăt zdrobit
• 1 linguriță de rozmarin uscat sau proaspăt tocat
• Mix de legume proaspete pentru aburit: brocoli, morcovi, fasole verde, și conopidă
• 1 lămâie, tăiată în sferturi, pentru servire
• Pătrunjel proaspăt, tocat, pentru garnitură

Timpi de Preparare:

• Pregătirea ingredientelor: 10 minute
• Gătirea: 20 minute
• Timp total estimativ: 30 minute

Mod de Preparare:

Prepararea Curcanului:

Preîncălziți grătarul la temperatură medie.

Ungeți fiecare bucată de piept de curcan cu ulei de măsline și condimentați cu sare, piper, usturoi pudră și rozmarin.

Grilați pieptul de curcan pe fiecare parte timp de 6-7 minute, sau până când este bine făcut și sucurile curg limpede. Timpul de gătire poate varia în funcție de grosimea cărnii.

Prepararea Legumelor la Aburi:

În timp ce curcanul este pe grătar, pregătiți legumele pentru aburit.

Folosiți un steamer sau un vas pentru aburit peste o oală cu apă clocotită. Așezați legumele în steamer, acoperiți și lăsați să se gătească pentru aproximativ 5-7 minute, sau până când sunt fragede dar încă crocante.

Servirea:

Lăsați pieptul de curcan să se odihnească pentru câteva minute după ce a fost gătit, apoi feliați-l.

Aranjați felii de curcan pe farfurii alături de legumele aburite.

Stropiți cu puțin suc de lămâie și garnisiți cu pătrunjel proaspăt tocat înainte de servire.

Reteta Piept de Curcan la Grătar cu Legume la Aburi

Valori Nutriționale (per porție):

• Calorii: aproximativ 300 kcal
• Proteine: 40 g
• Grăsimi: 8 g
• Carbohidrați: 10 g
• Fibre: 4 g

Un pahar de vin alb sec, cum ar fi un Sauvignon Blanc sau un Chardonnay, poate complementa perfect savoarea pieptului de curcan și a legumelor la aburi, echilibrând gustul și oferind o experiență culinară rafinată.

Această rețetă este perfectă pentru cei care doresc să mențină o alimentație echilibrată, oferind o combinație perfectă de proteine slabe și legume pline de vitamine și minerale.

Pofta buna!