Piept de Curcan Marinat la Air Fryer

Piept de Curcan Marinat la Air Fryer: O Rețetă Delicioasă și Rapidă. O opțiune excelentă pentru cei care caută o metodă rapidă și sănătoasă de a prepara carne.

Air fryer-ul permite gătirea cărnii într-un mod care minimizează folosirea grăsimilor, păstrând în același timp suculența și aroma.

Marinada adaugă un plus de savoare, transformând pieptul de curcan într-o mâncare irezistibilă.

Ingrediente:

• 1 piept de curcan (aproximativ 500-700 g), fără piele și oase

Pentru marinadă:

• 3 linguri de ulei de măsline
• Sucul de la o lămâie
• 2 căței de usturoi, zdrobiți
• 1 linguriță de paprika afumată
• 1/2 linguriță de oregano uscat
• 1/2 linguriță de cimbru uscat
• Sare și piper negru, după gust

Timpi de Preparare:

• Pregătirea și marinarea: 60 de minute (inclusiv timpul de marinare)
• Gătirea: 25-30 de minute
• Timp total estimativ: 1 ora și 30 de minute

Mod de Preparare:

Prepararea Marinadei:

Într-un bol mare, combinați uleiul de măsline, sucul de lămâie, usturoiul zdrobit, paprika, oregano, cimbru, sare și piper. Amestecați bine până când ingredientele sunt bine integrate.

Adăugați pieptul de curcan în bol și întoarceți-l pe toate părțile pentru a se acoperi uniform cu marinadă.

Acoperiți bolul cu folie de plastic și lăsați la marinat în frigider pentru cel puțin o oră, ideal peste noapte, pentru ca aromele să pătrundă bine în carne.

Pregătirea și Gătirea în Air Fryer:

Preîncălziți air fryer-ul la 180°C (355°F).

Scoateți pieptul de curcan din marinadă și scuturați excesul. Nu aruncați marinada; aceasta poate fi folosită pentru a pensula carnea în timpul gătirii.

Plasați pieptul de curcan în coșul air fryer-ului, având grijă să nu suprapuneți bucățile.

Gătiți timp de 25-30 de minute, sau până când un termometru introdus în partea cea mai groasă a cărnii indică 74°C (165°F). Pensulați carnea cu marinada rămasă la jumătatea timpului de gătire pentru extra savoare.

Servirea:

Lăsați pieptul de curcan să se odihnească timp de câteva minute înainte de a-l felia. Acest pas asigură că sucurile se redistribuie, menținând carnea suculentă și fragedă.

Feliați carnea și serviți-o caldă. Este excelentă alături de o garnitură de legume la aburi sau o salată proaspătă.

Reteta Piept de Curcan Marinat la Air Fryer

Valori Nutriționale (per porție):

• Calorii: aproximativ 310 kcal
• Proteine: 35 g
• Grăsimi: 18 g (în funcție de cantitatea de ulei din marinadă)
• Carbohidrați: 3 g

Un pahar de vin alb sec, cum ar fi un Chardonnay sau un Pinot Grigio, poate acompania frumos această mâncare, echilibrând bogăția marinadei și prospețimea cărnii.

Această rețetă  la air fryer este ideală pentru cei care caută o metodă rapidă și sănătoasă de preparare a cărnii, oferind un echilibru perfect între ușurința de preparare și un gust bogat și plin de arome.

Pofta buna!