Tocăniță de Fasole Verde: O Rețetă Delicioasă de Post

Tocăniță de Fasole Verde: O Rețetă Delicioasă de Post. Este o mâncare de post simplă, sănătoasă și foarte gustoasă. Este ideală pentru zilele de post sau pentru cei care doresc să includă mai multe legume în dieta lor.

Această rețetă ușor de preparat este plină de arome și poate servi ca fel principal sau ca garnitură.

Ingrediente

• Fasole verde (500 g): Fasolea verde este bogată în fibre, vitamina C, K, și minerale cum ar fi fierul, contribuind la o alimentație echilibrată.
• Ceapă (1 mare, tocată): Ceapa adaugă un strat de aromă și este cunoscută pentru beneficiile sale antioxidante.
• Usturoi (3 căței, zdrobiți): Usturoiul nu doar că intensifică gustul, dar are și proprietăți antimicrobiene.
• Roșii (400 g, tocate sau pasate): Roșiile sunt o sursă excelentă de licopen, vitamina C și potasiu, care contribuie la sănătatea inimii.
• Ardei gras (1, tăiat cuburi): Ardeiul gras adaugă dulceață și este bogat în vitamina C.
• Ulei de măsline (2 linguri): Uleiul de măsline este folosit pentru sotare și adaugă grăsimi sănătoase.
• Pătrunjel proaspăt (o mână, tocat): Pătrunjelul adaugă o notă de prospețime și este bogat în vitamina K.
• Sare și piper (după gust): Pentru condimentare.

Mod de Preparare

Pregătirea ingredientelor:

Curățați fasolea verde, îndepărtând capetele, și tăiați-o în bucăți de aproximativ 3-4 cm.

Tocați ceapa și ardeiul gras, și zdrobiți usturoiul.

Sotarea legumelor:

Încălziți uleiul de măsline într-o cratiță și adăugați ceapa și usturoiul. Sotați până ceapa devine translucidă.

Adăugați ardeiul gras și continuați să sotați pentru câteva minute până se înmoaie.

Adăugarea roșiilor și fasolei:

Includeți roșiile tocate și fasolea verde. Amestecați bine și adăugați sare și piper după gust.

Gătirea tocăniței:

Acoperiți cratița și lăsați să fiarbă la foc mic pentru aproximativ 20-30 de minute, sau până când fasolea este fragedă și sosul s-a îngroșat ușor.

Finalizarea:

Opriți focul și adăugați pătrunjelul proaspăt tocat. Ajustați condimentele dacă este necesar.

Tocăniță de Fasole Verde: O Rețetă Delicioasă de Post

Timp de Preparare

• Pregătirea ingredientelor: 15 minute
• Gătit: 30 minute
• Total: 45 minute

Valori Nutriționale (per porție)

• Calorii: aproximativ 150 kcal
• Proteine: 4 g
• Grăsimi: 7 g
• Carbohidrați: 18 g
• Fibre: 5 g

Fasolea verde și restul legumelor din acest preparat oferă o doză solidă de fibre, vitamine și antioxidanți. Este o mâncare deosebit de sănătoasă pentru inimă și contribuie la menținerea unui nivel sănătos al zahărului în sânge.

Un pahar de apă minerală sau un ceai verde ar fi o completare răcoritoare.

Această tocăniță merge excelent alături de o porție de orez integral sau pâine integrală pentru un prânz sau cină completă și satisfăcătoare.

Este o opțiune minunată pentru zilele de post sau pentru oricine dorește să se bucure de o mâncare ușoară și sănătoasă.

Ușor de preparat și plină de nutrienți, această rețetă va deveni cu siguranță o favorită în meniul tău.

Pofta buna!