Hot Dog Clasic cu Cârnat de Vită

Hot Dog Clasic cu Cârnat de Vită – este o gustare rapidă și delicioasă, perfectă pentru un prânz pe fugă sau un picnic în aer liber. Iată cum poți prepara această variantă americană tradițională.

Ingrediente:

• Cârnați de vită: Alege cârnați de bună calitate, specifici pentru hot dog.
• Chifle pentru hot dog: Preferabil proaspete și puțin moi.
• Muștar: Poți alege între muștar clasic, dulce sau cu miere.
• Ketchup: Opțional, pentru cei care preferă un plus de dulceață.
• Ceapă albă: Tocată fin.
• Castraveți murați: Tăiați rondele sau cuburi mici.
• Sare și piper: Pentru condimentare.

Ustensile necesare:

• O tigaie grill sau un grătar
• Un cuțit ascuțit
• Un bol mic pentru condimente

Instrucțiuni de preparare:

Prepararea cârnaților:

Încălzește tigaia grill sau pregătește grătarul.

Adaugă cârnații pe suprafața încinsă și prăjește-i uniform pe toate părțile până devin frumos rumeniți și bine încălziți în interior, aproximativ 5-7 minute. Rotirea frecventă va asigura o gătire uniformă.

Pregătirea chiflelor:

Taie chiflele pe lungime, dar nu complet, astfel încât să poată ține cârnatul confortabil.

Opțional, poți prăji ușor chiflele pe grătar sau într-o tigaie pentru a le încălzi și a le oferi o textură plăcută, crocantă.

Asamblarea hot dog-ului:

Plasează cârnatul prăjit în chiflă. Adaugă muștarul pe lungimea cârnatului. Ajustează cantitatea de muștar în funcție de preferințele tale.

Puneti ketchup-ul dacă folosești. Presară ceapa tocată fin peste cârnat.

Adaugă rondelele de castraveți murați.

Servirea:

Servește hot dog-ul imediat, cât este încă cald. Poți acompania cu o porție de cartofi prăjiți sau chipsuri și o băutură răcoritoare.

Sfaturi:

• Dacă dorești un plus de arome, poți adăuga și alte toppinguri cum ar fi varză murată, bacon prăjit sau sosuri speciale.
• Pentru o variantă mai sănătoasă, poți înlocui chiflele clasice cu unele integrale.

Valori Nutriționale Aproximative per Porție:

• Calorii: 300-400 kcal
• Proteine: 12-15 g
• Grăsimi: 20-25 g
  • Saturate: 7-10 g
• Carbohidrați: 20-25 g
  • Zaharuri: 3-5 g
• Fibre: 1-2 g
• Sodiu: 500-800 mg

Se potriveste:

• Bere Lager: O bere lager bine echilibrată, cu o notă ușor amară, poate complementa grăsimea și condimentele din hot dog, oferind o experiență gustativă răcoritoare. Lager-ul ajută la curățarea palatului între înghițituri și adaugă o notă de prospețime.
• Bere Ale: Dacă preferi ceva cu un pic mai mult corp, o bere ale, fie ea blondă sau roșcată, poate oferi arome care să rivalizeze cu gustul intens al cârnatului. Aromele de malț ale berii se vor potrivi cu dulceața naturală a cărnii de vită.
• Limonadă: Pentru cei care preferă o băutură non-alcoolică, o limonadă proaspătă, fie clasică sau aromatizată cu mentă sau ghimbir, poate oferi o contrastare plăcută față de săratul hot dog-ului, revitalizând palatul.
• Cola sau Root Beer: Băuturile carbogazoase, cu dulceața lor caracteristică, sunt alegeri populare la hot dog pentru că echilibrează intensitatea sărieturii și a condimentelor, în special dacă hot dog-ul este servit cu muștar picant sau ketchup.
• Vin Roșu Ușor: Un vin roșu ușor, cum ar fi un Pinot Noir, poate fi o alegere surprinzătoare, dar plăcută. Vinul cu tanini mai mici și cu note de fructe roșii va complementa carnea fără a domina gustul hot dog-ului.

Această rețetă de hot dog clasic cu cârnat de vită este simplă și rapidă, perfectă pentru a satisfa