Banane învelite în bacon

Banane învelite în bacon: Contrastele de arome și texturi fac din acest preparat un aperitiv sau un snack interesant pentru momentele când vrei să încerci ceva nou.

Ingrediente (2-3 porții)

• 2 banane coapte, dar ferme
• 4-6 felii de bacon (câte 2 pentru fiecare banană, în funcție de mărimea lor)
• (opțional) 1 lingură sirop de arțar sau miere (pentru un luciu și o notă suplimentară de dulceață)
• (opțional) puțin piper proaspăt măcinat sau fulgi de chili, pentru un gust iute

Instrucțiuni

Pregătirea bananelor

Alege banane care nu sunt prea moi (pentru a nu se rupe ușor).

Curăță-le de coajă și, dacă sunt mari, le poți tăia în jumătăți (obținând 4 bucăți în total, dacă ai 2 banane).

Învelirea în bacon

Ia fiecare bucată de banană și înfășoar-o cu 1-2 felii de bacon, în funcție de dimensiune.

Ai grijă să fixezi capetele baconului, fie prin introducerea lor sub rulou, fie cu ajutorul unei scobitori (opțional).

Coacerea

Preîncălzește cuptorul la 200°C.

Așază rulourile într-o tavă tapetată cu hârtie de copt sau folosită cu folie de aluminiu.

(Opțional) Stropește ușor cu sirop de arțar/miere sau presară un praf de piper ori fulgi de chili, pentru un contrast dulce-picant.

Coace ~15-20 de minute, întorcându-le la jumătatea timpului, până când baconul devine crocant și se rumenește frumos.

Servire

Scoate rulourile din cuptor și lasă-le să se răcorească 1-2 minute.

Servește-le calde, simple sau cu un sos preferat (ex. un chutney ușor picant, un sos de iaurt cu usturoi ori chiar un barbecue dulce).

Banane învelite în bacon – Sfaturi și variații

• Tipul de bacon: Poți folosi bacon feliat subțire (se face mai crocant) sau unul mai gros, dar va fi nevoie de un timp suplimentar de coacere.
• Tip de banană: Alege banane care nu au coaja pătată excesiv și nu sunt prea coapte, ca să-și mențină forma.
• Condimentare suplimentară: Poți presăra puțină scorțișoară sau boia dulce/iute, pentru un plus de savoare.
• Gătire la grill: În loc de cuptor, poți face bananele învelite în bacon pe grătar (la foc mediu), 2-3 minute pe fiecare parte, până se rumenește baconul.

Acest preparat este simplu de realizat și poate fi servit ca aperitiv distractiv, garnitură neconvențională sau gustare rapidă pentru cei care adoră să experimenteze noi combinații de arome.

Pofta buna!