Ceai de Hibiscus și Busuioc

Ceai de Hibiscus și Busuioc: o băutură aromată și revigorantă, perfectă pentru relaxare sau pentru a te răcori în zilele calde. Hibiscusul adaugă o notă florală și o culoare vibrantă, în timp ce busuiocul aduce un accent ușor picant și proaspăt, creând o combinație de gusturi și arome minunată.

Timp de preparare

• Pregătire: 5 minute
• Infuzare: 10 minute
• Total: 15 minute

Ingrediente

• Flori de hibiscus uscate (2 linguri)
• Frunze de busuioc proaspăt (10-12 frunze)
• Apă (1 litru)
• Miere sau sirop de agave (opțional) – pentru îndulcire
• Felii de lămâie sau lime (pentru servire)

Mod de Preparare

Prepararea infuziei:

Într-un ceainic mare, adaugă florile de hibiscus și frunzele de busuioc.

Fierbe apa și toarnă-o peste ingredientele din ceainic.

Lasă ceaiul să infuzeze pentru aproximativ 10 minute. Timpul de infuzare poate varia în funcție de cât de intens dorești ca aroma să fie.

Finalizarea ceaiului:

Strecoară ceaiul pentru a îndepărta florile de hibiscus și frunzele de busuioc.

Adaugă miere sau sirop de agave după gust, dacă dorești să îndulcești ceaiul.

Servirea:

Servește ceaiul fierbinte sau lasă-l să se răcească și servește-l cu gheață pentru o variantă răcoritoare.

Adaugă o felie de lămâie sau lime în fiecare cană pentru un plus de aromă și prospețime.

Ceai de Hibiscus și Busuioc – Recomandări

• Gustări ușoare: Acest ceai se potrivește perfect alături de biscuiți simpli, fructe proaspete sau o selecție de brânzeturi fine.
• Desert: Poate fi acompaniat de deserturi ușoare, cum ar fi mousse de lămâie sau tarte cu fructe.

Valori Nutriționale (per porție)

• Calorii: aproximativ 0 kcal (fără îndulcitori)
• Proteine: 0 g
• Grăsimi: 0 g
• Carbohidrați: 0 g (fără îndulcitori)

Ceaiul de hibiscus și busuioc este o băutură delicioasă și sănătoasă, care combină proprietățile antioxidante ale hibiscusului cu efectele relaxante ale busuiocului.

Este o alegere perfectă atât pentru zilele călduroase, cât și pentru momentele de relaxare de la sfârșitul zilei.

 Ceai de Hibiscus (Ceai de Carcade)

• Origine: Obținut din flori de Hibiscus sabdariffa, cultivat în zone tropicale (Egipt, Sudan, Mexic, Asia de Sud-Est).
• Aromă și Gust: Acidulat, fructat, asemănător cu cranberry sau rodia. Poate fi consumat cald sau rece.

Beneficii pentru sănătate:

• Scăderea tensiunii arteriale: Conține antioxidanți (antociani) care ajută la relaxarea vaselor de sânge.
• Proprietăți diuretice: Elimină excesul de lichide.
• Îmbunătățește sănătatea ficatului: Protejează împotriva toxinelor.
• Bogat în vitamina C: Intensifică imunitatea.

Preparare:

• 1-2 linguri de flori uscate de hibiscus în ceașcă.
• Apa fiartă (90-95°C), înfășurat 5-10 minute.
• Poate fi îndulcit cu miere, ghimbir sau lămâie.

Ceai de Busuioc

• Tipuri populare: Busuioc sfânt (Ocimum sanctum), busuioc dulce (Ocimum basilicum).
• Aromă și Gust: Proaspăt, floral, cu note de mentă și citrice.

Beneficii pentru sănătate:

• Antistres și relaxant: Reduce anxietatea și ajută la somn.
• Proprietăți antiinflamatorii: Combat durerile articulare.
• Sprijină digestia: Alină crampele și balonarea.
• Bogat în antioxidanți: Vitamina K, mangan, uleiuri esențiale (eugenol).

Preparare:

• Frunze proaspete sau uscate (1 lingură) în apă fiartă.
• Înfierează 5-7 minute.
• Combină cu lămâie, miere sau scorțișoară.

Combinație Hibiscus + Busuioc

Beneficii sinergice:

• Echilibrează aciditatea hibiscus-ului cu aroma calmantă a busuiocului.
• Amplifică efectele antioxidante și detoxifiante.

Rețetă:

• Pune în ceainic 1 lingură de hibiscus uscat + 5-7 frunze de busuioc proaspăt.
• Adaugă apă fiartă (90°C) și lasă 8-10 minute.
• Strecoară și savurează cu gheață sau lămâie pentru o versiune refreshantă.

Contraindicatii

• Hibiscus: Evitat în sarcină sau de către cei cu tensiune foarte scăzută.
• Busuioc: Consum moderat în caz de tratament cu anticoagulante (conține vitamina K).

Curiozități

• În Egipt, ceaiul de hibiscus este simbolul ospitalității.
• Busuiocul este considerat sacru în India și este folosit în Ayurveda pentru “purificarea energiei”.

Savurati!