Cima alla genovese
PrinteazaCima alla genovese din: ulei de masline, ceapa, morcov, dovlecei, ardei gras, spanac, mazare, sare, piper, oua, parmezan, sunca.
Ingrediente:
- ulei de masline
- o ceapa taiata julienne
- un morcov
- un dovlecel
- un ardei gras
- 2 frunze de spanac
- o mina mazare verde sau fiarta
- sare, piper
- 8 oua
- 100 gr parmezan
- 100 gr sunca
Mod de preparare:
Se taie legumele fisii si se calesc in ulei la foc mare, cu sare si piper pina se inmoaie.
Intr-un vas se bat ouale cu sare si piper dupa care se adauga brinza si se bat bine.
Se adauga si ouale peste legume si se lasa pina se intaresc, la fel ca la omleta. Se serveste cu sunca bine calita
Cima alla genovese
Pofta buna!
As incerca si eu sa fac aceasta reteta cu spanac, parmesan si mazare. Cred ca este in fel de terina. Reteta voastra arata foarte bine.