Carne de miel cu marar verde

O reteta de carne de miel cu marar verde din: carne de miel, marar verde, ceapa, faina, lamaie, sare, piper boabe si ulei.

Ingrediente:

• 1 kg carne de miel
• 1/2 kg marar verde
• 1 ceapa
• 1 lingura faina
• 1/2 lamaie
• sare
• piper boabe
• 1 ceasca ulei

Mod de preparare:

Se taie carnea in bucati potrivite si se caleste in ulei incins. Cand carnea s-a rumenit, se pune in cratita ceapa tocata marunt, se adauga o ceasca de apa si se fierbe inabusit, pana cand ceapa devine sticloasa. Se toaca mararul marunt, se pune peste carne si se mai adauga apa.

Se desface o lingura de faine in apa rece si se toarna peste mancare, se sareaza si se pipereaza dupa gust. Se stoarce zeama de la 1/2 lamaie si se introduce cratita in cuptorul fierbinte. Se scoate cand carnea se poate consuma.

Poftă bună!