Supa de rosii cu dovlecei

Supa de rosii cu dovlecei din: suc de rosii, dovlecei, cartofi, ceapa, usturoi, ulei, zahar, sare, piper, foi de dafin.

Ingrediente:

• 1 l suc de roşii
• 2 dovlecei tăiaţi cubuleţe
• 4 cartofi
• 2 cepe mici
• 3 căţei de usturoi
• 1/2 ceaşcă ulei
• 1 linguriţă zahăr
• sare
• piper
• 2 foi de dafin

Mod de preparare:

Intr-o oală suficient de mare căleşti în ulei ceapa tocată mărunt, adaugi dovle­ceii, şi după puţin timp, cartofii tăiaţi cubuleţe. După ce au fiert, pui sucul de roşii. Laşi să fiarbă 10 minute, după care adaugi 1,5 l apă, piper, sare, zahăr, usturoi tăiat mărunt şi foile de dafin. Acoperi oala şi o laşi la fiert.

Scoţi foile de dafin şi pasezi legumele, adaugi pătrunjelul şi poţi servi cu crutoane.

Pofta buna!