Paste simple gratinate

O reteta delicioasa de paste simple gratinate din: paste, parmezan, sunca, unt, sare, piper, unt, faina, lapte si sare.

Ingrediente:

• 400 g paste (fundiţe, spirale)
• 4 linguri cu parmezan
• 2 felii de şuncă
• 100 g unt
• sare
• piper

pentru sos bechamel:

• 50 g unt
• 2 linguri cu făină
• 400 ml lapte
• sare

Mod de preparare:

Fierbe pastele în apă 8-10 minute (pentru mai multă siguranţă, conform indicaţiilor de pe ambalaj). Intre timp, prepară sosul bechamel. într-o crăticioară, încinge untul şi adaugă făina. Amestecă repede, până ce făina devine aurie.

Subţiază treptat cu laptele, amestecând încontinuu ca să se dizolve cocoloaşele. Lasă să dea în câteva clocote. încinge o tigaie şi perpeleşte, fără grăsime, feliile de şuncă tăiate cât mai subţire.

Intr-un vas, încinge untul, adaugă şunca şi pastele scurse de apă şi amestecă la foc mic. Adaugă sosul bechamel şi parmezanul.

Pune vasul în cuptorul în­cins şi ţine la foc redus până ce pastele capătă o culoare arămie. Serveşte imediat cu rozmarin proaspăt.

Paste simple gratinate

Poftă bună!

Incoming search terms:

• paste gratinate cu sunca