Dovlecei la cuptor cu cuşcuş

O reteta de dovlecei la cuptor cu cuscus din: dovlecei, cuscus, stafide, nuci, alune de padure, nuci caju, migdale, supa de legume, sare si smantana.

Ingrediente:

• 3 dovlecei
• 100 g cuscus
• 1 mana de stafide
• 1 mana amestec de nuci, alune de padure, nuci caju si migdale decojite
• 200 ml supa din legume
• sare
• smantana

Mod de preparare:

Se taie dovleceii pe jumătate, se scobesc, îndepărtând seminţele. Se ung cu ulei pe ambele părţi şi se dau la cuptor timp de 10 minute, până încep să se rumenească.

Intre timp, se amestecă cuşcuşul, stafidele şi mixul de nuci; se asezonează, apoi se toarnă supa fierbinte deasupra. Se acoperă şi se lasă deoparte până când supa este absorbită şi cuşcuşul este pufos.

Se scot dovleceii din cuptor şi se umplu cu amestecul de cuşcuş. Se pot servi cu smântână deasupra.

Dovlecei la cuptor cu cuşcuş

Pofta buna!