Reteta zilei: Tocanita mexicana

• 1 kg pulpe superioare
• 5 roşii
• 1 legătură de ceapă verde
• 1 morcov
• 1 ardei gras
• 2 linguri cu porumb
• 300 g fasole fideluţă
• 2 linguri cu mazăre
• 1 ceşcuţă cu vin
• ulei de măsline
• chili
• sare
• piper

Mod de preparare:

Condimentează pulpele de pui şi rumeneşte- leîn ulei. Scoate-le pe farfurie, iar în grăsimea rămasă, căleşte ceapa cu morcovul.

După ce s-au înăbuşit, adaugă ardeiul gras şi roşiile tăiate cubuleţe. Lasă-le la foc mic, până se înmoaie roşiile.

Adaugă porumbul, mazărea şi fasolea fideluţă. Presară o linguriţă cu chili şi stinge cu o ceşcuţă de vin şi cu una cu apă. La final, pune bucăţile de carne şi lasă câteva minute. Serveşte-o cu garnitură de orez.

Tocanita mexicana

Pofta buna!