Salata de cartofi dulci cu suc de portocale
PrinteazaO reteta de salata de cartofi dulci cu suc de portocale din: cartofi dulci, ulei de masline, sare, piper, suc de portocale, ulei, ghimbir, mustar de dijon si ceapa.
Ingrediente:
- Un kilogram si jumatate de cartofi dulci, taiati cubulete
- O lingura ulei de masline
- O lingurita de sare mare
- 1/4 lingurita piper macinat
- Doua linguri suc proaspat de portocale
- O lingura de ulei
- O lingura ghimbir macinat
- Doua lingurite mustar de Dijon
- 3 cepe mici, taiate pestisori
Mod de preparare:
Incalzeste cuptorul la 200 de grade. Pune cartofii intr-o tava, pe foaie de copt. Amesteca-i cu ulei de masline, sare si piper si coace-i pana devin fragezi, cam 35 de minute.
Intr-un bol adanc, amesteca sucul de portocale, uleiul, ghimbirul proaspat macinat si mustarul de Dijon.
Adauga ceapa si cartofii si amesteca bine cu sosul de mustar. Mai adauga sare si piper daca este nevoie. Serveste salata calda, rece sau la temperatura camerei. Reteta preluata de aici.
Salata de cartofi dulci cu suc de portocale
Pofta buna!