Sorbet de fragi şi mere cu votca aromata
PrinteazaO reteta de sorbet de fragi si mere din: fragi, apa, zahar, lamaie, votca aromata cu capsuni, gelatina, mar verde si sorbet de lamaie.
Ingrediente:
- 250 g fragi
- 200 ml apă
- 30 g zahăr
- 1 lămâie
- 3 linguri votcă aromată cu căpşuni
- 3 g agar agar (sau 1/2 linguriţă granule de gelatină)
pentru decor:
- 1 măr verde
- 50 g sorbet de lămâie
Mod de preparare:
Pune la fiert apa cu zahărul, zeama şi coaja de lămâie. Când siropul începe să clocotească, adaugă fragii şi fierbe-i 10 minute. Dizolvă gelifiantul şi strecoară-l printr-o sită fină, apoi amestecă-1 cu siropul de fructe călduţ, având grijă să nu se formeze cocoloaşe.
Peste compoziţia obţinută toarnă votca şi amestecă, apoi pune-o în pahare sau cupe şi lasă-le la răcit în frigider. Decorează cu feliuţe de măr verde şi cu o lingură de îngheţată de lămâie înainte de a le aduce la masă.