Frigărui de legume cu lipie

O reteta de frigarui de legume cu lipier din: dovlecel, vanata, sare, piper, ardei gras, castravete, ceapa, rosii cherry, ciuperci, ulei de masline, ardei iute si lipii.

Ingrediente:

• 1 dovlecel
• 1 vânătă
• sare
• piper
• 1 ardei gras roşu
• 1 ardei gras galben
• 1 ardeii gras verde
• 1/2 castravete
• 8 cepe mici albe şi roşii
• 8 roşii cherry
• 6 ştiuleţi mici de porumb
• 8 ciuperci Champignon
• 6 linguri ulei de măsline
• fulgi de ardei iute
• 4 lipii

Mod de preparare:

Se curăţă dovlecelul şi vănăta şi se tiiie în felii groase de cca 5 mm. Se aşază pe prosoape de hârtie şi se presară sare; se lasă să stea până ce curge zeama.

Ştiuleţii de porumb se lasă să se scurgă şi se şterg. Se curăţă ciu­percile. Se şterg cu prosoape de hârtie feliile de dovlecei şi de vinete. Legumele pregătite se înfig alterna­tiv pe ţepuşe de lemn. Se ung cu ulei de măsline, se presară fulgi de ardei, sare şi piper.

Se frig pe gră­tar cca 10 min., întorcându-le din când în când. Se încălzesc lipiile pe grătar şi se servesc cu frigăruile de legume.

Frigărui de legume cu lipie

Pofta buna!