Reteta zilei: Suc de rosii

Suc de rosii din: rosii, sare grunjoasa, aspirina. Este un preparat sanatos, nu contine conservanti, practic pentru perioada iernii si ideal pentru orice mancare.

Sucul de roșii preparat din roșii proaspete, sare grunjoasă și aspirină este o rețetă tradițională și eficientă pentru conservarea gustului și nutrienților roșiilor pe durata iernii.

Acest preparat, cunoscut pentru simplitatea și eficiența sa, nu conține conservanți artificiali, ci valorifică proprietățile naturale ale ingredientelor pentru a asigura o conservare pe termen lung.

Roșiile sunt bogate în vitamine și antioxidanți esențiali pentru sănătate, iar sarea grunjoasă și aspirina contribuie la menținerea integrității și siguranței alimentare a sucului.

Ideal pentru a fi folosit în diverse rețete, de la sosuri la supe și tocănițe, sucul de roșii este un element indispensabil în bucătăria oricărei gospodine care dorește să păstreze gustul autentic al verii în cămară.

Ingrediente:

• 25 kg rosii
• sare grunjoasa
• aspirina

Mod de preparare:

Se spala si se taie rosiile in sferturi. Se toaca la robot sau la masina de tocat. Se pun in oale de 10-12 l.

La o oala de 10 l de adauga 4-5 linguri sare grunjoasa, iar la una de 12 l se adauga 6-7 linguri sare grunoasa.

Se amesteca bine si se fierb pana compozitia omogena scade de cel putin 3 degete, aproximativ 1-2 ore.

Se lasa sa se raceasca, timp in care se spala bine sticlele. De asemenea sticlele trebuie sa fie foarte bine uscate.

Se pot folosi sticle de 1 l sau 1/3 l.

Se umplu sticlele, iar la fiecare sticla se adauga cate 1 aspirina dizolvata.

Suc de rosii

Acest preparat nu doar că oferă un gust autentic și proaspăt pe tot parcursul iernii, dar este și extrem de practic și versatil, fiind utilizat într-o gamă largă de rețete culinare.

Fără aditivi artificiali și conservanți, sucul de roșii astfel pregătit rămâne un exemplu de cum tradițiile și tehnicile simple pot asigura o alimentație sănătoasă și echilibrată.

Depozitat corect, acest suc își păstrează calitățile și aromele, fiind o resursă valoroasă pentru orice bucătărie.

Alegând să preparați sucul de roșii în acest mod, nu doar că vă bucurați de un produs de calitate, dar și de satisfacția de a continua tradiții culinare sănătoase și eficiente.

Savurati!