Rasol de vita cu legume la cuptor

O reteta delicioasa de rasol de vita cu legume:  carne de vita, praz, morcov, ciuperci, cartofi, vin rosu, supa de vita, unt, coaja de lamaie, sare, usturoi, rozmarin uscat, maghiran, ulei, piper.

Ingrediente:

• 4 rasoale mici de vită
• 1/2 praz
• 150 g morcovi mici
• 200 g ciuperci mici
• 300 g cartofi dulci
• 100 ml vin roşu
• 100 ml supă de vită
• 2 linguri unt
• coajă de lămâie
• sare

Ingrediente condimente:

• 4 căţei de usturoi
• 2 linguri rozmarin uscat
• 2 linguri măghiran sau oregano
• 50 ml ulei
• sare
• piper

Mod de preparare:

Intr-un castronel, se ames­tecă usturoiul zdrobit, ju­mătate din rozmarin, jumatate din măghiran (sau oregano), două linguri de ulei, sare şi piper, după gust.

Se fac câteva incizii în ra­soale şi se introduce câte puţină pastă condimentată.

Pe fundul unui vas mare, se aşază prazul tăiat fâşii, restul din pasta condimen­tată, apoi rasoalele, morco­vii, cartofii, ciupercile.

Se presară sare şi piper, după gust, se stropesc cu restul de ulei, se adaugă bucăţe­le de unt şi se pune vasul la cuptor pentru circa 30 de minute.

Se scoate vasul din cuptor, se întorc bucăţile de carne, se adaugă supa de vită, vi­nul, coaja de lamaie şi se in­troduce din nou la cuptor, la foc mic, pentru aproxi­mativ 40 de minute, până când carnea este bine pă­trunsă şi frumos rumenită.

Rasol de vita cu legume la cuptor

Pofta buna!

Incoming search terms:

• rasol de vita la cuptor
• rasol de vitel la cuptor
• rasol vita la cuptor
• rasol de vita la cuptor cu legume