Supa crema cu ghimbir

O reteta delicioasa de supa crema cu ghimbir din: cartofi, morcovi, telina, ceapa, sos de soia, ghimbir, smantana, ceapa verde, sare si piper.

Ingrediente:

• 4 cartofi
• 3-4 morcovi
• 1 telina
• 1 ceapa
• 2 linguri cu sos de soia
• 2 lingurite cu ghimbir ras
• 50 g smantana
• 2 fire de ceapa verde
• sare
• piper

Mod de preparare:

Curăţă cartofii, ceapa, ţelina şi morcovii. Taie-le cubuleţe, după care pune-le la fiert în apă cu un praf de sare. După ce au fiert, scoate legumele din supă şi pasează-le sau trece- le printr-o sită deasă, mai puţin ceapa.

Crema astfel obţinută subţiaz-o cu supa în care au fiert legumele. Potri­veşte gustul de sare şi piper, după care adaugă ghimbirul şi mai lasă 10 minute la foc mic. La final, adaugă sosul de soia. Ser­veşte supa cu smântână şi rondele de ceapă verde.

Supa crema cu ghimbir

Pofta buna!