Salata de cartofi si ridichii

O reteta simpla si delicioasa de salata de cartofi si ridichi din: cartofi, ridichi, tulpini de telina, zeama si coaja de lamaie, paturnjel, rosii, smantana si ceapa verde.

Ingrediente:

• 1 kg cartofi
• 200 g ridichi
• 2 tulpini de telina, taiate rondele
• zeama si coaja de la 1 lamaie
• 1/2 legătură de pătrunjel, tocată
• 4 roşii, tocate
• 250 g smântână cu procent scăzut de grăsimi
• 6 cepe verzi, tocate mărunt

Mod de preparare:

Fierbe cartofii în apă sărată,10-12 min, până se înmoaie. Ţine-i în apă rece, apoi scurge-i. Adaugă restul ingredientelor şi amestecă bine. Serveşte cald sau rece.

Salata de cartofi si ridichii

Pofta buna!